Pane e Rosmarino. Il progetto VA.PA.GRO. per la biodiversità

Cosa significa davvero la parola “biodiversità” e perché è così importante tutelarla? Da questa domanda prende vita la quarta puntata di quest’anno di “Pane e Rosmarino”, format tv di Rosmarinonews.it, in onda su Zona RCS75 canale digitale 111, in streaming su www.zonarcs.tv e sull’omonimo canale You Tube.

In onda lo scorso 11 maggio, il dibattito ha fatto luce sul ruolo strategico dei coltivatori custodi e sull’importanza delle comunità del cibo.

In studio con la giornalista gastronomica Antonella Petitti:

• Massimo Zaccardelli, dirigente di ricerca del CREA e Docente UNISA
• Valentina Tranchida Lombardo, ricercatrice del CREA e membro del CTS Agro-biodiversità del MASAF

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