Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Lo studio del comportamento di acquisto dei consumatori è da sempre argomento trattato nei vari manuali del marketing. Da sempre i produttori si interrogano sulle strategie da mettere in campo per intercettare i bisogni delle persone e soddisfarli nel modo…
Eccolo, è ormai alle porte il Natale. Arriva piano piano a circondarci di luminarie e accessori rosso fuoco, assieme a quel desiderio di tornare bambini. Il nostro Stivale, grazie ai suoi borghi ed alle sue tradizioni, si conferma scenario unico…
Lo scorso 11 novembre è iniziato l’ultimo mese di attività della nona edizione della rassegna enogastronomica Un Po della Bassa. Promossa da Radici, associazione per la tutela e la promozione del territorio che da anni opera a cavallo delle province…
NAPOLI. La centenaria Pizzeria Capasso di Porta San Gennaro e il centenario Laboratorio di arte presepiale Famiglia Ferrigno danno il via alle festività natalizie con un rito che ormai si ripete da decenni. E’ ormai tradizione che le ultime generazioni…
La giornata per molte persone non inizia al momento della sveglia, ma dopo la prima tazzina di espresso. Niente di più vero: il caffè si conferma il grande protagonista del mattino, e, in linea generale, di tutta la giornata in…
Il cibo è una questione culturale, ecco perchè in altri posti nel mondo vengono consumati “normalmente” prodotti che a noi occidentali provocherebbero una serie di difficoltà! E allora facciamo un piccolo tour virtuale alla scoperta di qualche piatto da brivido…in…
“Esiste il cibo perfetto? Come sarà il ristorante del futuro?”: saranno queste le domande al centro della IV edizione di Taste of Excellence, l’evento sull’enogastronomia d’eccellenza che riunirà a Roma, dal 25 al 28 novembre produttori, chef, scuole di cucina,…
Ogni anno, nel secondo venerdì del mese di ottobre, viene celebrato il World Egg Day. Un prodotto prezioso nutrizionalmente, utile per un'infinità di ricette ma altrettanto completo da solo.
Dal 13 dicembre del 2016, entrerà in vigore la nuova normativa europea, che obbliga i prodotti alimentari a riportare in etichetta i nutrienti presenti, la loro quantità nonché il loro valore energetico complessivo. Uno strumento in più per consentire a…
