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Quando si tratta di scegliere una impastatrice professionale, ci sono diverse opzioni da considerare. Ci sono diversi tipi di impastatrici professionali sul mercato, e ognuno ha le proprie specifiche caratteristiche. In questo articolo, parleremo dei vari tipi di impastatrici professionali e dei loro utilizzi.
Sebbene le radici della storia del Pandoro non siano facilmente ricostruibili, possiamo essere assolutamente certi della nascita di questo dolce nella sua forma moderna, quella che oggi tutti noi conosciamo. Occorre però fare un salto a metà Ottocento, precisamente nel 1884
Dicembre in montagna è un periodo che amo, perché prende vita l'antico rito dell'uccisione del maiale e quindi è periodo di frittole, una preparazione tradizionale in tutta la Calabria.
Voglia di fare un ragù o uno stracotto? Ottimo! Ma prima è necessario scegliere il giusto taglio di carne. Lo chef Piero Cantore ci guida alla conoscenza dei pezzi di carne di maiale adatti alle lunghe cotture. Scopriamoli subito insieme!
Tra fine autunno e l'inverno, in molte aree rurali e di montagna, si rinnova il rito dell'uccisione del maiale. Ma quali sono le parti più tenere da portare in tavola?
Una tendenza che ha ormai preso piede tra gli amanti di questo prodotto negli ultimi anni è certamente quella dell’acquisto da casa, una tipologia di soluzione che consente tantissimi vantaggi, non solo dal punto di vista economico, ma anche della praticità.
Un crostaceo sottovalutato ed economico, che invece può regalarci grandi soddisfazioni in cucina. Pronti a scoprire i segreti della cicala di mare?
Un bel picnic sul prato è quello che ci vuole per godersi una giornata all’aperto. Se sei stufo di mangiare i soliti tramezzini o le solite insalate di riso, trite e ritrite, qui troverai qualche ricetta sfiziosa e originale, facile da realizzare.
Fu una delle prime specie addomesticate dall’uomo nella Mezzaluna fertile, in effetti i piselli hanno sempre fatto parte sia dell’alimentazione umana che di quella animale, l’uomo occidentale li ha sempre prediletti freschi, mentre i secchi sono più consumati nelle aree povere del mondo e per gli allevamenti.
