Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità

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Mille gelsi per sostenere i giovani in agricoltura. Il progetto della Reggia di Carditello

Mille gelsi e una Reale Delizia per offrire una opportunità di lavoro ai giovani del territorio e stimolare le attività di gelsicoltura e bachicoltura.
La Fondazione Real Sito di Carditello, guidata dal presidente Luigi Nicolais, lancia una sfida a tutti i coltivatori con l’obiettivo di rinnovare l’antica arte serica, promossa nel casertano proprio dai Barbone.

Redazione
29/01/2021

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GENNAIO. I prodotti di stagione da portare in tavola

Il mese di gennaio, il primo dell’anno, in genere per noi è uno dei più freddi. A tavola è bene portare zuppe e minestre calde, ma anche fare il pieno di vitamina C, la quale ci aiuta a prevenire i malanni di stagione.

Redazione
07/01/2021

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In arrivo il Nocciola Day. Quella italiana è la migliore, Italia secondo produttore al mondo!

Secondo i dati Istat nel nostro Paese si producono 131.281 tonnellate di nocciole. La geografia italiana del nocciolo vede il centro Italia al primo posto con il 50.100 tonnellate, segue il sud con 49.189 tonnellate e il nord con 31.992 tonnellate.

Redazione
09/12/2020

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La rucola della Piana del Sele è IGP. 311esimo marchio italiano

Attualmente si tratta di una superficie di circa 3600 ettari, distribuiti su otto comuni, con una produzione media degli ultimi anni pari a 400 milioni di chili di prodotto, che è il 73% circa della produzione nazionale

Redazione
02/12/2020

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Il limone dell’Etna è IGP. L’impegno del CREA

Il vulcano, il mare e tecniche colturali tipiche rendono il limone ricco in antiossidanti Il Limone dell’Etna è diventato IGP. Un traguardo ambizioso e meritato per questo agrume dalle caratteristiche uniche, coltivato da più di un secolo e con un…

Redazione
09/11/2020

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Coldiretti Salerno: è l’anno della svolta per il marrone di Roccadaspide IGP

E’ l’anno della svolta per il Marrone di Roccadaspide Igp. Messa all’angolo l’emergenza cinipide – che ha azzerato la produzione degli ultimi dieci anni – la castanicoltura salernitana riparte. “Il 2020 è un anno finalmente positivo – spiega il direttore…

Redazione
03/11/2020

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Olio Lucano IGP. Una nuova certificazione italiana!

Olio Lucano nuovo Igp italiano, Bellanova: “Meritato riconoscimento per la Basilicata. Certificazione IGP valore aggiunto che va a premiare gli sforzi dei nostri produttori su qualità e trasparenza”. “Finalmente anche l’olio Lucano ottiene la certificazione IGP dall’Unione Europea. Un riconoscimento…

Redazione
14/10/2020

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Black List della spesa. Dalle bacche di Goji dalla Cina alle olive dall’Egitto, meglio scegliere italiano!

Con un campione sui cinque (20%) risultato irregolare per la presenza di residui chimici i peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India sono il prodotto alimentare meno sicuro presente sulle tavole degli italiani ma a preoccupare per gli elevati…

Tiziana Di Muro
11/10/2020

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Uva da mangiare o da bere? Uguale! Vince la passione per la vigna…

Una vendemmia promettente quella in corso, che fa il verso ad un anno da dimenticare! Ma il vero auspicio è che brinderemo al ricordo di questo 2020 con dei vini che ci faranno sognare… Assoenologi stima che l’Italia produrrà tra…

Redazione
24/09/2020