Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
TORINO. Prime anticipazioni sulla 10° edizione del Moscato Wine Festival, evento promosso all’Associazione Go Wine e in programma nella centralissima piazza Carlo Alberto dal 3 al 5 giugno. Diverse le iniziative che animeranno la tre giorni torinese: il programma e…
Ispirato da un piatto che ha assaggiato, lo chef Francesco Rizzuti ci propone una versione casalinga. Una ricetta aromatica e fresca, proprio come la ricerchiamo durante il caldo estivo. Da provare!
EBOLI (SA).Continua la cinque giorni di Eboli dedicata alla Mozzarella che si chiuderà il 2 giugno. “La Grande Bufala”, consueta kermesse giunta alla sua terza edizione ed organizzata dall’associazione Eboli Sviluppo e patrocinata dalla Regione Campania, dalla Provincia di Salerno, dal Comune di Eboli e dalla Camera di Commercio di Salerno,
Dal vino senza uva al formaggio senza latte fino alla bocciatura delle norme nazionali che obbligano ad indicare in etichetta la provenienza delle materie prime impiegate negli alimenti per impedire si spacciare come italiano il latte proveniente da mucche straniere sono alcune delle recenti prese di posizione dell’Unione Europea che stanno cambiando le tavole degli italiani.
“Esprimiamo il nostro appoggio al Ministro Galan per l’avvio del procedimento di candidatura delle colline del Prosecco tra i siti Patrimonio dell’Umanità, un’iniziativa fondamentale per la tutela e la valorizzazione dei territori vitivinicoli italiani. E’ un segnale importante perché sarebbe il primo paesaggio vitato italiano tutelato dall'Unesco,
PIGNATARO MAGGIORE (CE). Dal riutilizzo dei beni confiscati una risorsa per il territorio pignatarese. Sarà inaugurato il prossimo 4 giugno, alle ore 16, il “Museo delle Tradizioni Contadine” e la “Vigna don Peppe”, presso la Fattoria sociale e didattica “Aria…
MASSA LUBRENSE (NA). “Considerato il grande successo in termini turistici e d’immagine che l’evento Grand Tour del Gusto, organizzato da Slow Food in collaborazione con la 30Nodi s.r.l. coinvolgendo i ristoratori del Comune di Massa Lubrense si è valutato quest’anno…
CARINOLA (CE). Il nome di questa piccola azienda è complesso da ricordare, ma senza dubbio è facile memorizzare i suoi prodotti. Soprattutto se parliamo di una piccolissima produzione (si tratta di sole 120 bottiglie l’anno…se va bene con la muffa nobile!) di Hellenicum Vinum Passum.
CARLANTINO (FG). Cè una festa, a Carlantino, che più di tutte si lega all’antica consuetudine della transumanza. Si tratta della festa dedicata alla Santissima Annunziata che qui, nei luoghi che segnarono il crocevia di greggi e pastori provenienti da una parte del Mezzogiorno, è stata ribattezzata curiosamente come Madonna della Ricotta.