Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
SALERNO. Nulla è più prezioso della biodiversità: è questo il concetto che guida “Semivuoi”, una collezione di gioielli in argento ed oro e nocciole “Tonda di Giffoni” IGP, creata da Patrizia Della Monica fiduciaria Slow Food Picentini e da Irma…
Ha preso il via la sedicesima edizione della Festa dell’Albero di Legambiente: per tutto il week end i ragazzi delle scuole, i cittadini e le amministrazioni pubbliche daranno vita ad una serie di iniziative in tutta Italia dedicate alla piantumazione di alberi, per rendere i luoghi in cui viviamo più belli, verdi e respirabili. Un’azione concreta di lotta ai cambiamenti climatici e prevenzione del
Il Prosciutto Amatriciano IGP presenta una consistenza elastica e compatta con ottima tenuta della fetta. E’ caratterizzato da un colore rosso/roseo inframmezzato dal bianco puro del grasso di marezzatura e presenta un profumo gradevole, dolce ma intenso. Il sapore è sapido, ma non salato; profumo gradevole, dolce ma intenso.
AREZZO. Dopo gli anni della crescita spontanea, sull’onda della voglia di verde e di quiete alla riscoperta delle tradizioni rurali e del cibo genuino, l’identikit dell’agriturista si è fatto più sfaccettato e le motivazioni che spingono a scegliere la vacanza…
L'autunno è una stagione perfetta per i risotti, vi propongo una versione meridionale…oserei dire lucana! Un piatto colorato ma caldo e ricco di profumi, un piatto vincente per questo tiepido e piovoso autunno.
Sono stati numerosissimi gli amanti del vino che, domenica scorsa, non hanno rinunciato alla gita fuori porta per godere del piacere del vino novello, alla degustazione delle grandi annate, a braccetto con i sapori della tradizione. La giornata di San Martino in Cantina, ha visto oltre 85.000 visitatori recarsi nelle cantine socie del Movimento Turismo del Vino dal nord al sud Italia e
NAPOLI. “Dobbiamo essere orgogliosi del riconoscimento internazionale, ricevuto dalla nostra Dieta Mediterranea da parte dell’UNESCO” – commenta l’Assessore all’Agricoltura della Regione Campania, Vito Amendolara – “ma confermare al mondo la bontà del nostro stile alimentare è solo un punto di…
CASTEGGIO (PV). Si è concluso nella bellissima location della Certosa Cantù, il Premio al Miglior Chef Emergente del Nord Italia, nelle due giornate di domenica 14 e lunedì 15 novembre 2010, organizzata da Witaly, con la collaborazione e il supporto della Camera di Commercio di Pavia e presentato dal giornalista enogastronomico, Luigi Cremona. Domenica si sono svolte le
La Borsa Mediterranea del Turismo archeologico è un evento internazionale importante per tutta la Campania e si presenta come occasione unica in Italia per i numerosi buyers e visitatori, che trovano in provincia di Salerno un Sud autentico». Così, il Presidente della Provincia di Salerno, On. Edmondo Cirielli, alla presentazione.