Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
SALERNO. Il presidente della Provincia di Salerno, Edmondo Cirielli e l’assessore all’Agricoltura Mario Miano, hanno aperto la degustazione di prodotti tipici della Dieta Mediterranea, delle eccellenze di montagna e dei vini dell’Enoteca provinciale, presso lo stand allestito alla Bit di…
I soufflé molto spesso vengono considerati – a torto – una delle preparazioni più complesse e di difficile riuscita, ma seguendo alcune regole di base si può riuscire in questo dessert ad avere risultati inaspettati. Indifferentemente dalle basi di questo…
NAPOLI. Continuano le iniziative del ristorante-laboratorio di Mario Avallone “La Stanza del Gusto”, sito in Via Costantinopoli. Stavolta in programma un corso di primo livello ONAS, ovvero Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi. Partirà il prossimo 7 marzo, ma l’iscrizione è necessario…
BENEVENTO. Il Commissario Straordinario dell’Ente Provinciale per il Turismo di Benevento, Antonello Barretta, rende noto che è costituita presso la sede dell’Ente la “Consulta Sannita per il Turismo” con funzioni propositive, consultive e di studio nella elaborazione di politiche per…
La riconversione a carbone della centrale di Porto Tolle è una mera follia non solo dal punto di vista ambientale, ma anche da quello energetico ed economico, ricorda il WWF Italia il 17 febbraio scorso, giorno della pubblicazione del decreto…
Stavolta la rubrica tv “Paese che vai, Campania che trovi…” curata dalla giornalista Antonella Petitti ci ha portato nel Cilento, a Bellosguardo. Piccolo borgo, terrazza meravigliosa, luogo in cui si cerca attraverso il recupero delle abitazioni e delle tradizioni di…
I dati dell’Istat sulle intenzioni di semina 2010-2011 delle principali colture confermano le gravi difficoltà degli agricoltori, sempre più oberati da costi (produttivi, contributivi e burocratici) sempre più pesanti, da prezzi non remunerativi e da redditi in forte calo. Non…
Due amici. Il Primo, lo chef stellato Peppe Guida, fiore all’occhiello della gastronomia campana, patron del ristorante della tradizione Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense che oggi sabato 19 sarà ospite della trasmissione di Rai Uno Le amiche del…
Pareti senza isolamento, finestre sottili e montate male, ponti termici tra diversi materiali, serramenti e solai che facilitano le dispersioni di calore. Gli edifici in cui abitiamo e lavoriamo sono responsabili, in nove casi su dieci, di rilevanti dispersioni di…