Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
EBOLI (SA). Continua a raccontare di prodotti eccellenti, cucine e storie di chef lo spazio del Cooking Show di Pianeta Bufala, kermesse in corso in Piazza della Repubblica fino al prossimo 3 giugno. Dunque c’è attesa per un fine settimana…
GIUNGANO (SA). E’ partito il conto alla rovescia per la seconda edizione di “Botteghe&Mestieri”, kermesse dedicata agli antichi mestieri, all’artigianato ed all’enogastronomia di tradizione, a fare da cornice lo splendido Convento Benedettino di Giungano. Il progetto promosso dalla Camera di…
"Le conclusioni dello studio dell'European Competition Network che individua nelle imprese cooperative la principale risposta alla duplice esigenza di rafforzare la competitività del comparto agroalimentare e di riequilibrare i rapporti in seno alla filiera costituisce l'ennesima conferma da parte delle istituzioni comunitarie della centralità del ruolo delle cooperative agricole" lo ha
E’ particolarmente grave che tra gli standard di commercializzazione dei derivati del pomodoro previsti nello schema di disegno di legge approvato dal Consiglio dei ministri non sia previsto l’obbligo di indicare la provenienza in etichetta dopo che nel 2011 si è verificato un aumento del 17 per cento delle importazioni dalla Cina di derivati del pomodoro per un totale di 113 milioni di
In occasione del World Milk Day, Assolatte propone cinque ricette di cocktail realizzabili con il latte. Tutti da provare e rifare a casa!
Scola le acciughe dal loro olio di conservazione e tritale finemente; sistemale in una terrina, aggiungi un abbondante filo d'olio e fai insaporire. Nel frattempo dividi ciascun pomodoro e ciascuna mozzarella in 4 fette.
Arrivano i primi caldi e con loro la voglia di stare all’aria aperta e cenare sotto le stelle, magari sorseggiando un buon bicchiere di vino Speziale Rosso firmato Santa Venere Vigneti e Cantine. Ottimo da degustare fresco in abbinamento con…
“E’ stata pubblicata - sul sito del Mipaaf - la modifica temporanea del disciplinare che consente ai produttori di Parmigiano Reggiano DOP, colpiti dalla scossa di terremoto del 20 maggio, di collocare temporaneamente il prodotto non danneggiato in altre strutture di magazzinaggio, anche al di fuori della zona di origine”.
Non è la prima volta che il vino e la solidarietà s’incontrano. Questo ha tutte le caratteristiche per essere un progetto di grande respiro e di grandi soddisfazioni: il Vino in Acqua di Bambini nel Deserto. L’obiettivo è intervenire in…