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  • Iscritto: 10/12/2012
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Emergenza incendi: anche il 2012 ha numeri preoccupanti. Qualche dato…

Resta alto l’allarme per il fenomeno degli incendi boschivi nel nostro Paese. Anche l’estate 2012 si è aperta con un preoccupante numero di roghi, superiori a quelli registrati nello stesso periodo del 2011. Simbolo di quest’estate infuocata è il Parco del Pollino, in Calabria, sfigurato della sua bellezza con alberi secolari ed ettari di verde divorati dalle fiamme. Ma anche Lazio, Liguria, Campania, Puglia, Sardegna e Toscana stanno vivendo condizioni critiche.

Vacanze nell’Arcipelago della Maddalena

Isole e isolotti spuntano tra i mille colori del mare delle Bocche di Bonifacio, incantano e ammaliano, facendoci quasi credere che siamo ai Tropici e non nella nostra Italia. Tra Sardegna e Corsica la parola mare assume dimensioni superlative.

Ciliegine di mozzarella di bufala in pastella di gianduia su crema di fichi bianchi

Qual è il confine tra il dolce ed il salato? Forse non c’è, è un’invenzione anch’esso! In effetti questo piatto dello chef Angelo Borghese parte da un prodotto campano straordinariamente versatile – la mozzarella di bufala – approdando a sapori intensi come il gianduia, passando dalla delicatesse di una crema di fichi bianchi, perfetti se del Cilento.

Frutta fresca e latte: il modo più fresco e sfizioso per dissetarsi in modo sano e naturale

Un colorato cesto di frutta fresca, una confezione di latte e un frullatore: et voilà, il "beverone" più gustoso e naturale dell’estate è servito. Bastano, infatti, questi semplici, freschi e sani ingredienti per concentrare in un solo bicchiere tutto quello che serve per dissetarsi con gusto e fare il pieno di energia, vitamine e minerali, particolarmente preziosi quando le temperature sono roventi.