Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
“Gli olivicoltori italiani chiedono giustamente un riconoscimento per la qualità del loro prodotto, che non sempre è remunerata dal mercato. Abbiamo lavorato a fondo per dar loro una risposta e sono convinto che stiamo procedendo nella giusta direzione”.
Volendo andare fuori dal nostro Belpaese potremmo pensare a un viaggio in Olanda. Il Paese dei tulipani, formaggi e mulini riuscirà a stupirci gradevolmente in tanti modi, persino con la piattezza geografica ma non emotiva del suo territorio.
Consolidare antichi legami di “taglio” e di “contaminazione virtuosa” con i vini di una terra che si è fatta furba ed ha cominciato a valorizzare prodotti splendidi come le uve di Puglia, mettendo a frutto l’innata familiarizzazione con questi patrimoni…
In data 5 Agosto 2012 si sono verificati gravissimi incendi nell’area del Vulcano Etna che hanno devastato centinaia di ettari tanto incolti, quanto coltivati a vigneto. Tale situazione, che purtroppo ormai si verifica annualmente durante la stagione estiva nel territorio etneo, è causata dall’ormai consolidata pratica del “brulage”.
A Parma, per la quinta volta, sette giorni, dal 2 al 14 ottobre, verranno dedicati alle contromisure per combattere l’epidemia globale di sovrappeso che colpisce soprattutto i bambini. L’iniziativa, dovuta al professor Leone Arsenio, coinvolgerà, oltre al mondo sanitario, anche quelli economico, sociale, culturale e religioso, per un “attacco” a tutto campo.
Ci sono le condizioni per avviare le procedure per la dichiarazione di stato di calamità naturale nelle zone colpite dalla siccità che ha provocato perdite superiori a mezzo miliardo di euro all’agricoltura italiana colpendo prodotti simbolo del Made in Italy,…
Sacco a pelo e zaino in spalla in piena libertà. In giro per l’Europa, in montagna o al mare. E’ la vacanza ideale per i più piccoli, ma piace anche agli adulti. E nonostante le offerte last minute in alberghi da mille e una notte e le crociere da sogno a prezzi contenuti, il campeggio sembra non passare mai di moda, per una parte degli italiani. Stare a contatto con la natura, liberi da ogni vincolo e a costi abbordabili: ecco i principali motivi che rendono questo tipo di vacanza così apprezzato.
Ingredienti per il guanciale 1 guancia di vitello (circa 150\200 grammi) 2 carote 1 sedano 1 cipolla bianca 80 grammi di pomodori pelati qualche foglia di alloro qualche foglia di rosmarino 50 grammi di burro Olio evo q.b 1,5 lt.…
TERMENO (BZ). Nel piazzale antistante la splendida architettura contemporanea della Cantina Tramin, incastonata da vigneti e cime a perdita d’occhio, la ‘Notte degli Aromi’ (l’11 agosto) offrirà la possibilità di degustare una delle più raffinate e pregiate produzioni di riso,…