Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Domenica 28 ottobre nella Sala Blu del SALONE DEL GUSTO – TERRA MADRE, si terrà la premiazione e la conferenza stampa per il miglior eco-packaging alimentare proposto all’interno dell’evento. Gaia società semplice agricola produttrice della Cipolla Ramata di Montoro Inferiore…
QUARTO (NA). Gli esplosivi sapori vesuviani dello chef torrese Carmine Mazza e l’esclusivo panettone artigianale con panna di bufala della pasticciera Anna Chiavazzo saranno i principali ingredienti di “Eruzione Poetica”, il prossimo appuntamento presso il Quartum Store in programma mercoledì 24 ottobre alle ore 20,00.
Spesso i lieviti sono i principali nemici di una buona digestione. Pizza, pane ma anche birra e dadi da brodo possono scatenare disturbi debilitanti e la causa può essere l’intolleranza o allergia al lievito. E’ molto frequente l’intolleranza o anche…
Frantoi Aperti, l’iniziativa dedicata alla valorizzazione dell’Olio DOP Umbria, ideata e realizzata dall’Ass. Strada dell’ Olio, in collaborazione con il Consorzio di Tutela, Città dell’ Olio e Comunità Montana dei Monti Martani Serano e Subasio, aprirà i battenti per la…
PALMA CAMPANIA (NA). Nel lungo week end ottobrino Palma Campania mostrerà con orgoglio gli antichi mestieri e tutte le attività artigianali e professionali legate all’importante tradizione agricola di questi luoghi. In un momento storico in cui l’industria al Sud ha…
I dati definitivi diramati oggi dal CSO sulla stima della produzione 2012 di Abate Fetel confermano, ed anzi rafforzano quanto già indicato nei mesi scorsi. Il calo di produzione rilevato per l’Abate Fetel, che si concentra per oltre l’80% in Emilia Romagna, è attribuibile in modo particolare, all’andamento climatico siccitoso nel periodo dell’accrescimento dei frutti che ha determinato calibri inferiori alle aspettative e di
La produzione totale di plastica in Europa ammonta ormai a 57 milioni di tonnellate, mentre 24 milioni sono le tonnellate di rifiuti. A questi numeri, si aggiunge un’altra cifra, quella delle tonnellate di plastica recuperate grazie a Bioclean: 14,3 milioni.…
Con la ricetta degli “Gnocculi cavati al ragù di salsiccia”, l’agriturismo “Al Ciliegio” di Salemi (TP) si aggiudica il Campionato di cucina contadina che si è svolto durante la prima giornata di AgrieTour, il Salone nazionale dell’agriturismo. La cucina siciliana…
Il meglio della cucina vegan dal mondo, per la prima volta presentata secondo una suddivisione cromatica e per aree geografiche, unendo i benefici della cromoterapia alla varietà delle cucine etniche. I colori aiutano il corpo e la psiche a ritrovare il loro naturale equilibrio, determinando effetti fisici e psichici in grado di stimolare le energie e calmare certi sintomi.