Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La pasta è il piatto della crisi con le esportazioni che crescono del 7 per cento in valore e faranno registrare a fine anno addirittura il record storico di circa 2,1 miliardi, mentre salgono anche i consumi interni che aumentano…
L’andamento climatico di quest’anno è stato piuttosto anomalo. Nel mese di dicembre si sono raggiunte temperature di 15/16 gradi, mentre in gennaio sono scese per diversi giorni a -20°C. Tali condizioni termiche hanno creato seri problemi alle viti che in molte zone hanno avuto un germogliamento decisamente stentato e comunque tardivo. Fenomeno accentuato dalle copiose nevicate sopraggiunte nel mese di febbraio.
QUARTO (NA). Bir Sciò: uno spettacolo di birre (Beer Show) o semplicemente l’intercalare napoletano per scongiurare la cattiva sorte? Da buoni napoletani un po’ di scaramanzia di certo non può mancare. E poi lo slogan “c’è arte nel gusto” richiama lo spettacolo e allo stesso tempo anche un modo di concepire il locale come luogo di incontro per la diffusione della cultura brassicola e non solo.
Prendete i vostri gamberi, eliminate la testa e parte del guscio, lasciando solo la coda a 4 gamberi (per decorare scottateli al momento dell'impiattamento). Con l’aiuto di un coltellino incidete sul dorso i gamberi ed eliminate l'intestino, metteteli da parte e prendete tutti i gusci, nel frattempo mettete sul fuoco una
Sarà che le diete dimagranti vengono spesso lasciate coi buoni propositi sotto gli ombrelloni, sarà che il freddo di fuori piace contrastarlo col tepore delle cucine, ma le pietanze invernali esigono di essere fumanti e corpose, perché a loro il compito di riscaldare lo spirito e il palato. Diamo quindi, è il caso di dirlo, un caloroso benvenuto all’inverno. Per omaggiare questa stagione partiamo con un tour gastronomico alla
Le giovani imprese hanno la metà delle possibilità di accedere al credito rispetto a quelle adulte. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti/Swg sulle imprese agricole condotte da under 30 in occasione della presentazione degli strumenti Ismea per l'accesso al credito e per il sostegno all'innovazione e al ricambio generazionale da parte del Ministro delle Politiche Agricole Mario Catania.
E’ il rivestimento in alluminio della copertura e delle pareti inclinate del sopralzo che fanno la differenza. A Verdello, in provincia di Bergamo, una casa degli anni settanta completamente ristrutturata ed ampliata ha raggiunto la classe energetica A. I materiali…
Il suo territorio è la campagna franciacortina. Il suo palcoscenico è la splendida Villa Calini, una dimora seicentesca immersa in un bel parco, a due passi da Brescia: qui esercita l’arte culinaria Alessandro Cappotto, chef dell’omonimo ristorante. La sua è…
Prepariamoci all’arrivo del Natale inaugurando un nuovo percorso all’insegna di idee regalo ecosostenibili. Prima di cominciare è bene ricordare alcune regole fondamentali da considerare durante la ricerca o la realizzazione del nostro regalo perfetto: 1. Iniziare presto la ricerca. La…