Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
E' una bella tendenza quella di realizzare la calza della Befana home made. Ecco una ricetta per cominciare a realizzare un contenuto goloso!
Qualunque sia la vostra scelta: faidatè o comprata, le calze della befana andranno riempite e perchè non preparare a casa tante leccornie? Per prima cosa una calza senza carbone di zucchero non è una calza della Befana, anche un solo…
Sin dai tempi antichi il Dhofar, la regione meridionale del Sultanato dell’Oman, è al centro della produzione e degli scambi commerciali dell’incenso, utilizzato da sempre nelle cerimonie religiose e preziosa merce di scambio in epoca medievale. Estratto dalla boswellia sacra,…
Ingredienti per 4 persone 200 grammi di fagioli “occhio nero” di Oliveto Citra 400 grammi di farina 2/3 spicchi d’aglio prezzemolo ed olio evo q.b. Procedimento Preparate un impasto di farina ed acqua sulla spianatoia, stendetelo su una spianatoia con…
La ricetta dell’ossobuco in umido è semplice e gustosa. Il piatto è ideale da portare in tavola quando fuori fa freddo e si ha voglia di qualcosa di caldo e saporito. L’ossobuco è una carne molto utilizzata nella cucina milanese,…
Dicembre e le feste sono un barometro dei consumi degli italiani. “Per le bollicine italiane – dice Giampietro Comolli fondatore di OVSE e di CEVES nel 1991 – dopo 7 anni di decrescita, per i canonici 25 giorni di festa…
Dire che la natura rappresenta un patrimonio prezioso per l’umanità è riduttivo. Vederla come linfa vitale delle persone forse rende meglio il concetto e deve spronarci a rispettarla ogni giorno, con la consapevolezza che fare una buona azione può aiutare…
Ci troviamo in Irpinia, nella zona di produzione del Taurasi rosso DOCG (il nuovo disciplinare impone questa dicitura), in provincia di Avellino, tra i comuni di Pietradefusi, Torre le nocelle e Venticano, una delle zone della Campania che ci regala più…
EBOLI (SA). Ancora un appuntamento, domani sera 27 dicembre, con “Banchetti di Natale”, la rassegna gastronomica ideata e curata da “Al Ciauliello- laboratorio di cucina artigianale” realtà associativa, presieduta da Titti Della Monica, attiva nella diffusione e nella valorizzazione della…