Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Ingredienti per 4 persone: Per i bottoni di pasta 400 grammi di sfoglia di pasta all’uovo fresca 200 grammi di ricotta di pecora 50 grammi parmigiano reggiano 15g rosmarino fresco trito Sale-pepe nero Per il consommé 2 cosce pollo fresco…
Difendi la tua ricetta! Come? Adesso c’è www.mysocialrecipe.com, un sito specializzato che la registra con una marca temporale. Quante volte avete visto un’idea “rubata” in un altro locale senza nemmeno un cenno all’autore? Quante volte assistete a discussioni su chi…
Si parla tanto del “mal d’Africa”, ma la verità – per chi ama viaggiare davvero – che esiste proprio il mal di star fermi. Viaggiare è un modo di vivere, in fondo, che di certo presuppone un lasso di tempo…
Pescata nello specchio d’acqua tra Ogliastro Marina e Punta Licosa, questa particolare triglia si distingue da quella comune non solo per il suo aspetto, ma soprattutto per il sapore delicato e le carni bianche.
Realizzato in occasione di Vicoli&Sapori nel dicembre 2014 questo video bene mostra la bellezza di Offida, splendido borgo in provincia di Ascoli Piceno nelle Marche. Grazie a Rinaldo Marcaccio, autore del blog per avercelo fatto scoprire…
Da un po’ di anni, com’è noto, il settore del buon cibo ha riscontrato un incredibile interesse e attenzione da parte degli operatori della comunicazione e del pubblico in generale. Parliamo ovviamente dei ristoranti e delle pizzerie. Soprattutto tra i…
COCKTAIL “GRANNY SMITH TEMPTATION” MARLENE® Da servire in coppa Martini Ingredienti 45 ml di succo di mela Granny Smith Marlene® 45 ml di vodka aromatizzata alle erbe 15 ml di succo di limone 15 ml di sciroppo di zenzero e…
EBOLI (SA). Torna una delle realtà cittadine impegnate nella promozione dell’enogastronomia e nella riscoperta delle tipicità culinarie. L’associazione “Al Ciauliello”, fino al 2012 alla conduzione dell’omonimo club enogastronomico situato nel centro storico, rinasce con una nuova denominazione, rinverdendo il suo…
Dici pasta, pensi Italia. Non solo, con un consumo pro capite di circa 25 chili annui, ne siamo i più grandi consumatori al mondo. Ma siamo anche primi per produzione, potenzialità produttiva ed esportazioni: grazie a un tasso di crescita…