Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Un ‘gigante’ si aggira per l’Italia da oltre 2000 anni: è il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, la cui carne ha ottenuto nel 1998 l’Indicazione Geografica Protetta, primo marchio di qualità per le carni bovine fresche approvato dall’Unione Europea per l’Italia.…
Si sa che nessuno resiste alla classica "Girella" che ci ha sempre ingolosito tra le merendine industriali. Ma, visto che sarebbe meglio una versione più artigianale e meno ricca di conservanti e coloranti, ecco la ricetta per prepararla in casa!
Anch’esso della famiglia delle Liliaceae il lampascione (Muscari comosum, noto anche come cipolla canina) è una piccola cipolla amarognola, consumata in particolar modo in Basilicata ed in Puglia. Tant’è che in queste regioni è stato inserito nella Lista dei Prodotti…
A tavola d’estate, al mare o in montagna, bastano una griglia o un barbecue e qualche amico ed è subito festa. Quella della grigliata in compagnia è divenuta ormai una vera e propria tendenza, capace di rendere momenti di condivisione…
Spesso, soprattutto d'estate, non si ha voglia di mettersi ai fornelli. Il desiderio è mangiare qualcosa di goloso e saziante che permetta di farlo abbastanza velocemente e senza il calore della cucina.
Abbiamo selezionato 5 ricette di insalate molto cliccate e riproposte!
E’ in arrivo la terza tappa di “Gusto Italia in tour”, evento itinerante nato per promuovere tipici ed artigianato di qualità Made in Italy. Alla bella Minori, in Costa d’Amalfi, che ha aperto le danze, è seguita la tappa di…
Il rotolo di frittata al forno con prosciutto scamorza e rucola è un secondo piatto davvero semplice e buonissimo, da gustare tiepido o freddo. Rispetto alla classica frittata è più “leggero” nel senso che è preparato senza troppi grassi aggiunti,…
La nutrizionista Emilia Frigiola in questo appuntamento ci regala tante informazioni utili sul rapporto tra il sale e la cellulite. Guarda tutti i video sul nostro canale o vai su Rosmarino Tv! Segnala all’email redazione@rosmarinonews.it eventuali tematiche che ti piacerebbe…
La pasta frolla integrale senza burro è una ricetta base perfetta sia per chi vuole preparare crostate e biscotti sani e genuini, sia per chi è intollerante al lattosio. E’ una ricetta, infatti, in cui si utilizza l’olio di semi…