ASPARAGI. Tante proprietà, gran gusto: ecco perchè mangiarli!

Sono disintossicanti e diuretici, ricchi di vitamine e di sali minerali. Nella loro stagione è buona norma portarli in tavola spesso, anche perché versatili e gustosi.

Le proprietà degli asparagi

Ipocalorici, sono perfetti da portare in tavola, soprattutto perchè una miniera ricca di vitamina A, vitamina C, antiossidanti, potassio, fosforo, calcio, acido folico.

Il modo più semplice di tutti è quello di sbollentarli leggermente, senza esagerare, e portarli in tavola o semplicemente conditi, oppure accompagnati sul pane (o all’interno di un panino) con un uovo cotto in padella.

Voglia di cucinare? Ecco le nostre idee a base di asparagi:

Asparagi a sciusciello

Spaghetti agli asparagi selvatici zero sprechi

Risotto con asparagi, fave e cozze

Salmone su letto di asparagi

Tagliatelle con asparagi e gamberi