VIDEORICETTA. Il “pane ri cuorchiu” (di mais, senza glutine)

La foodtrotter Antonella Petitti stavolta è stata nel Cilento, a Caselle in Pittari, per raccogliere una preziosa ricetta tipica dal pizzaiolo Michele Croccia.

Pronti per preparare insieme questo antico pane?

Una ricetta preziosa, non solo perché antica e da preservare, ma per i suoi ingredienti. Difatti, l’utilizzo della farina di mais rende questo pane un’ottima idea per chi preferisce un prodotto completamente gluten free.

 

Le nostre videoricette

Dacci un’occhiata!

Pasta fatta a mano (multifunzionale)

Polpo scottato su vellutata di patate allo zafferano, polvere di olive e lime

Ravioli al sugo

Straccetti di manzo con uva bianca, senape e Pecorino

Tagliatelle al sugo di coniglio

Redazione
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