Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Terra di vento, di sole e di risacca marina. Terra nient’affatto silenziosa, quella di Puglia, le cui colline sono palcoscenico a cielo aperto di un unico, incessante e ammaliante frinire. Cicale, durante i giorni afosi d’estate, e grilli nelle notti calme e piene di stelle, quando tra filari e i solchi crustacei la vigna matura.
Metti un’azienda, Rocca delle Macie, che fa entrare le telecamere tra le sue vigne e nella sua cantina; metti un giornalista, Carlo Macchi, impegnato tra l’altro in una specifica formula di comunicazione didattica grazie al suo magazine on line www.winesurf.it…
Azienda che ha radici nel territorio Ragusano, terra di origine del suo patron Vito Catania, il progetto GULFI è oggi considerato “una delle realtà più interessanti del panorama vinicolo siciliano” (Slow Wine guida 2012).
Negli Stati Uniti d’America sarà possibile etichettare col nome “Montepulciano” vino prodotto col vitigno omonimo, coltivato negli USA. La decisione è dell’agenzia federale ATTB (Alcohol & Tobacco Tax & Trade Bureau) che, scavalcando la normativa approvata dall’Unione Europea nel 2009, che limita all’Italia l’utilizzo della denominazione Montepulciano, consente ora di attribuire ad
PAESTUM (SA). Sono aperte le iscrizioni al Corso per Sommelier presso la Delegazione AIS Cilento. Durante il percorso di primo livello ritratteranno le tematiche relative alla figura e le funzioni del sommelier, l’enologia, gli spumanti, i vini passiti ed il bellissimo mondo della birra e dei distillati. Si approfondiranno gli argomenti di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio,
Nel 2011 si è bevuto all’estero più vino italiano che francese con le esportazioni Made in Italy che sono stimate a fine anno in 23 milioni di ettolitri per effetto di un aumento pari al 15 per cento. E’ quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che il sorpasso nella produzione di vino della Francia sull’Italia annunciato da Le Monde è da imputarsi a motivi climatici che peraltro hanno influito
Nei giorni scorsi, a seguito delle istanze presentate da alcune associazioni di categoria, per venire incontro ai produttori, il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Saverio Romano, con proprio decreto, ha autorizzato la riduzione della larghezza delle “fascette” già stampate dall’istituto Poligrafico e Zecca dello Stato S.p.A. e distribuite alle aziende
Il Consorzio di Tutela del Soave si aggiudica quest’anno il Premio Eco-Friendly 2012 creato dalla Guida Vinibuoni d’Italia, edita da Touring Club, per premiare quelle realtà che “si distinguono particolarmente nella tutela e nella salvaguardia dei valori propri della cultura…
Qualità: eterogenea ma assai interessante. Poteva essere un’annata memorabile. Purtroppo il mese di settembre non ha “fatto la differenza”. Quindi la qualità delle uve e dei vini è stata piuttosto eterogenea nel senso che, anche in una stessa regione, il…
