Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Tra alti e bassi. A luglio le nostre elaborazioni davano una produzione nazionale incrementata del 5% rispetto allo scorso anno. A fine agosto eravamo scesi a -5%. A metà settembre il decremento era salito a -10%. Oggi, a conferimenti praticamente conclusi, siamo a -14% rispetto alla passata campagna.
Il Consorzio di Tutela Vini del Soave conferma anche quest’anno la scelta di ridurre le rese a 13 tonnellate per ettaro sia per la Doc Soave che per la doc Soave Classico in linea con quanto già perseguito la scorsa…
CHIARAMONTE GULFI (RG). Lo scorso 3 settembre 2011 il patron della cantina Gulfi, Vito Catania, è stato insignito dell’alta onorificenza istituita dal Premio Ragusani nel Mondo. E’ il riconoscimento del lavoro svolto per l’eccellenza nella terra di Sicilia, con la…
L’Italia perde il primato mondiale nella produzione di vino per effetto del caldo torrido di fine estate e la prolungata assenza di pioggia che hanno tagliato drasticamente le stime per la vendemmia 2011 al minimo storico di 42 milioni di ettolitri, oltre il 10 per cento in meno rispetto allo scorso anno.
Prima di prendere in considerazione la vendemmia 2011 riteniamo sia importante ricordare le caratteristiche quantitative e qualitative delle tre precedenti campagne che sicuramente non sono state tra le più brillanti degli ultimi vent'anni.
“La Principe Pallavicini ha nel Lazio vitivinicolo una storia davvero unica. Quando ho intrapreso questa collaborazione, l’ho fatto con l’entusiasmo che nasce quando si intravede un progetto di valore, potenzialmente significativo anche per l’intero territorio, e lo si fa con una squadra che ci crede e si impegna con determinazione.” Così Carlo Ferrini, enologo tra i più stimati e conosciuti nello scenario internazionale, commenta il suo ingresso
GALATINA (LE). Iniziate in tutta la Puglia nel segno dell’ottimismo le operazioni di vendemmia che, come da tradizione, ha esordito con le uve precoci Chardonnay e Sauvignon. Sono, infatti, ottime le previsioni dei tecnici per l’annata 2011 che indicano anche molte punte di eccellenza. Complici le piogge primaverili, che hanno favorito un germogliamento uniforme dei tralci consentendo un
“Con orgoglio possiamo annunciare di essere il primo paese produttore di vino al mondo, avendo superato anche in quantità prodotta la Francia. Un dato, quello dell'aumento della produzione, che viene esaltato dalle ottime performance che i nostri vini stanno ottenendo sul fronte internazionale, con l'aumento del 31% negli USA nel primo bimestre 2011 che rappresenta la cartina al tornasole
Calabria (+20%). In decisa progressione la produzione, nonostante l’adesione dei viticoltori alla vendemmia verde. Lo stato di salute del vigneto è apparso ottimo durante tutte le fasi fenologiche. L’andamento stagionale ha fatto ritardare di una settimana cacciata, fioritura e allegagione,…
