Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
BOLOGNA. Dal 20 al 23 ottobre torna MortadellaBò, l’appuntamento autunnale del Consorzio Mortadella Bologna. Un ritorno in Piazza Maggiore per attestare un legame con la città che si consolida e si apre a esperienze e tradizioni gastronomiche nazionali. Tra le…
Dall’utilizzo di ingredienti tipici al rispetto per la storia del prodotto, passando per l’attenzione all’igiene e al rispetto dell’ambiente. Sono solo alcuni dei punti che compongono il decalogo del “perfetto operatore del cibo di strada” per far riconoscere al consumatore…
Nino U’ Ballerino dal 1802, con la specialità Pani ca’ meusa “schiettu”, è il vincitore degli “Oscar del Cibo di Strada”, primo contest nazionale per premiare il migliore locale street food della penisola, ospitato sul portale verticale Cibodistrada.it, nato dalla…
Napoli è storia, tradizione e buon cibo. Napoli è vicoli e quartieri, bassi dove in bella vista steso c’è il bucato, ma anche palazzi nobili che raccontano la storia di una città tra le più belle al mondo. Napoli è…
EBOLI (SA). Sarà il gemellaggio dell’oro bianco, in programma venerdì 13 giugno, il momento clou della kermesse “Pianeta Bufala 2014” che prenderà il via il 12 giugno e proseguirà fino al 15 in piazza della Repubblica a Eboli. I caseifici…
Il cibo di strada italiano più autentico e genuino si trova in Sicilia. Non a caso Palermo si trova nelle top ten della lista, stilata dalla rivista Forbes, delle città che offrono il miglior street food al mondo. Per i…
Gusto, rispetto, trasparenza, onestà e le migliori materie prime possibile per una cucina rigorosamente espressa. Ecco Ciao Checca, l’innovativo format street-food che guarda al futuro ispirandosi alla tradizione culinaria italiana. Nei suoi pochi mesi di attività, Ciao Checca ha riscosso…
Lo street food è una pratica culinaria diffusa in tutto il Mondo ed oggi ha assunto anche valore di aggregazione sociale e di riscoperta di antichi sapori, tipici di uno specifico territorio. In Campania, questo modo di mangiare, ha una…
Tutti i luoghi dello street food palermitano (a Palermo e nel mondo) in una mappa interattiva, che tutti gli utenti della rete possono contribuire a completare segnalando sempre nuovi punti da condividere con la community. È questa l’idea alla base…
