Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Una crema di castagne dei Monti Picentini e del fiordilatte dei Monti Lattari, uniti a della pancetta croccante e del cacioricotta di capra del Cilento. All’uscita il tocco finale è un giro d’olio extravergine di oliva delle Colline Salernitane. E’…
La rubrica “5 cose che devi sapere” è ideata e realizzata dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti. A svelarci i segreti della pera lardara è lo chef Luciano Petrizzo. Oltre ad essere un prodotto che conosce sin dall’infanzia, oggi lavora a…
Il 26 ed il 27 ottobre 2019, a Monte San Giacomo (borgo alle pendici del Monte Cervati, in provincia di Salerno), si è tenuto l’annuale appuntamento dedicato alla pera lardara. Il frutto, coltivato solo in quest’area, da alcuni anni è…
EBOLI (SA). Che il cibo sia elemento identitario di un luogo è una dato di fatto. Non c’è viaggio, lontana o vicina che sia la meta, che non si ricordi oltre che per posti visitati, anche per i piatti che…
Sarà dedicato all’autunno, ai suoi colori ed ai suoi sapori, il primo appuntamento di “Corbella Experience”, iniziativa firmata dalla cuoca cilentana Giovanna Voria, ambasciatrice del Cilento e della Dieta Mediterranea. Una domenica al mese per vivere, in mezzo alla natura…
Perché l’Italia minore è la maggiore. E merita di essere conosciuta, percorsa e sostenuta, vivendo le sue piccole attività e i suoi monumenti. #borghinassaggio non ha pretese documentaristiche, ma è un invito alla scoperta ed al sostegno di un turismo…
Ieri 8 settembre si è conclusa la seconda edizione di Gusto Italiano a Salerno. Un successo di pubblico, un’occasione preziosa per entrare in contatto con piccoli produttori ed eccellenze Made in Italy. Ecco il videostory della terza ed ultima serata…
Prima serata per la seconda edizione di Gusto Italiano a Salerno. In occasione dello show cooking dedicato al tartufo vi hanno preso parte l’azienda Stagioni Picentine con Noemi Iuorio e lo chef Michele De Martino del ristorante Casamare di Salerno.…
Al via la seconda edizione di Gusto Italiano. Si è tenuta questa mattina presso la sala Giunta del Comune di Salerno la presentazione dell’iniziativa che coinvolgerà produttori, chef ed artigiani del gusto dal 6 all’8 settembre nella centralissima Piazza della…
