Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Da ottima produttrice di frutta e confetture, la biologa contadina Antonella Dell'Orto non poteva esimersi dall'inviarci la sua ricetta della crostata. Ovviamente c'è da attendersi qualche sorpresa!
Quando in casa c’è una confettura artigianale una crostata è d’obbligo. Profuma la casa e l’anima, riportandoci tutti alla nostra infanzia. Vi lascio di seguito la ricetta della mia mamma, che faccio ogni volta in cui ho voglia di fare…
Le creme sono state ottenute semplicemente bollendo le castagne con la buccia e mescolandone la polpa con un poco di zucchero, cacao, cioccolato ed acqua. In base ai vostri gusti ed al colore che intendete ottenere.
Voglia di un dolce tradizionale e semplice, ma allo stesso tempo alternativo? Ecco la crostata con la marmellata, che altro non è che un rotolo di pasta frolla con un gusto a piacere.
Ingredienti per 4 persone 200 grammi di farina 00 (debole) 20 grammi di farina di mandorle 100 grammi di burro 40 grammi di uova 60 grammi di zucchero una bacca di vaniglia Per il cremoso al cioccolato 220 grammi di…
Una crostata veloce e facile da realizzare grazie alla sua pasta frolla senza burro ma con olio, e senza latte: friabile, leggera e morbida.
Questa frolla è ideale per realizzare biscotti, crostate con marmellata (come in questo caso), crema, ma anche per la classica crostata di frutta fresca.
SALERNO. Ebbene sì, i proverbi non mentono mai!! La ciliegia di Bracigliano è talmente buona e succosa che nel mangiarla non si riesce a bloccare la golosità: assaporatane una, subito dopo si ha l’esigenza di metterne in bocca un’altra. La…
