Per la pasta:
250 grammi di farina
80 grammi di zucchero
125 grammi di burro
1 uovo
1 cucchiaino di brandy o di acqua
1 pizzico di sale
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
Per la farcitura:
confettura o marmellata a proprio gusto
Procedimento:
Preparate la pasta frolla e lasciatela riposare per almeno mezz’ora o tre quarti d’ora. Foderare una tortiera di circa 22 cm con un bordo alto 2/3 centimetri.
Lasciarne una parte per creare delle strisce. Ricoprire con uno strato di confettura, sistemare le strisce ed infornare per circa mezz’ora a 220 gradi.
