Per la pasta:

250 grammi di farina
80 grammi di zucchero
125 grammi di burro
1 uovo
1 cucchiaino di brandy o di acqua
1 pizzico di sale
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci

Per la farcitura:

confettura o marmellata a proprio gusto

Procedimento:

Preparate la pasta frolla e lasciatela riposare per almeno mezz’ora o tre quarti d’ora. Foderare una tortiera di circa 22 cm con un bordo alto 2/3 centimetri.
Lasciarne una parte per creare delle strisce. Ricoprire con uno strato di confettura, sistemare le strisce ed infornare per circa mezz’ora a 220 gradi.

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