Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
CHIAROMONTE (PZ). A maturazione avvenuta, si contano con trepidazione gli attimi che precedono la raccolta. Tutta la comunità è in pieno fermento e dopo la sistemazione del campo e degli operai si attenderà il 14 Luglio per procedere alle tradizionali…
La produzione di grano duro in Italia è di a circa 3,5 milioni di tonnellate. L’Italia è il maggior produttore europeo con il 40 % della produzione totale, di cui circa il 52 % dei prodotti trasformati sono esportati sia…
TROJA (FG). Per la prima “Festa del Grano” il centro storico di Troja si è trasformato per una notte in una grande aia di campagna. Il grano “Strampelli/senatore Cappelli”, mietuto con le falci sui campi dello chef Peppe Zullo, l’ha…
TROJA (FG). Il 10 Luglio a Troja si festeggia la fine della mietitura con la prima “Festa del Grano”. L’evento intende essere un’occasione per celebrare le antichissime tradizioni e i riti legati alla mietitura, alla trebbiatura e alla molitura del grano.
Il prezzo del grano è oggi inferiore del 42 per cento rispetto al massimo storico raggiunto nel marzo 2008. E’ quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che il vero problema è l’oscillazione delle quotazioni che per il grano negli ultimi…
La notizia che la grave siccità nella grande pianura settentrionale mette a rischio il raccolto di grano in Cina ha fatto volare il prezzo del cereali al massimo da quasi 3 anni. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti al Chicago Board of Trade, punto di riferimento del commercio mondiale delle materie prime agricole dove il grano ha raggiunto la quotazione di 8,8 dollari per bushels (24
Con l’Australia che si classifica al quarto posto tra i maggiori Paesi esportatori mondiali di grano, i danni alla produzione del cereale provocati dalla forte pioggia e dall’alluvione hanno fatto volare i prezzi delle partite di maggiore qualità dirette verso i mercati mondiali.
La produzione mondiale di grano per il 2010 è stimata pari a 646 milioni di tonnellate con un calo del 5 per cento rispetto allo scorso anno. Lo rende noto la Coldiretti sulla base delle nuove stime della Fao che…
Oltre un miliardo di chili di pasta “italiana” all’anno sono prodotti con grano extracomunitario senza alcuna indicazione in etichetta perché non è ancora obbligatorio indicare la provenienza della materia prima utilizzata.
