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Gli struffoli sono dolci tipici natalizi della tradizione napoletana, mentre in altre città campane vengono realizzati per lo più a Carnevale. Questo dolce ha comunque una larga diffusione solo nell’Italia centro meridionale dove ne esistono diverse versioni, tutte più o meno…
Tanti sono i dolci tipici natalizi che in questi giorni sono stati protagonisti delle nostre tavole, dai mostaccioli agli struffoli, dai roccocò alle inimitabili zeppole. Di quest’ultime non tutti conoscono una variante ricca di tradizione e credenze popolari. Stiamo parlando…
Nascono come golosità del periodo carnascialesco, ma hanno conquistato a tal punto che si trovano tutto l'anno. Voglia di graffe in stile nonna? Ecco una ricetta che ripercorre il grande classico. Per un dessert tradizionale ma sempre attuale.
Ingredienti: 1 kg. di nocciole Tonda di Giffoni IGP 600 grammi di zucchero 1 bicchiere d’acqua un limone diviso in due parti Procedimento Tostare le nocciole e pestarle leggermente, frantumandone solo una parte. Mettere sul fuoco lo zucchero versandovi l’acqua.…
Durante il Carnevale si celebrano non soltanto maschere e giochi, ma anche i dolci tipici. L’Italia è ricchissima di leccornie legate a questo momento dell’anno, eccone un piccolo elenco (certamente non esaustivo) per avere un’idea di cosa sia possibile mangiare in ogni regione.
La storia racconta che Santa Lucia, venerata sia dalla Chiesa cattolica che e dalla Chiesa ortodossa, nacque a Siracusa, intorno al 283.
Patrona di Siracusa, dei ciechi, degli oculisti, viene invocata contro le malattie degli occhi e le carestie.
Il dolce di oggi è insolito ma è tipico della tradizione campana, più in particolare della costiera amalfitana. Le melanzane si uniscono al cioccolato per un gusto che non ha precedenti. Un ottimo dolce di fine pasto pronto a stupire…
Continua il nostro viaggio enogastronomico alla scoperta di ricette semplici, golose e tradizionali del periodo natalizio della nostra bella Italia. Visto che ci avviciniamo al giorno dell’Epifania la nostra tappa è in Toscana, a Siena, dove la tradizione vuole che…
FIANDRE (BELGIO). Concludiamo in bellezza, anzi, in dolcezza il nostro piccolo viaggio nelle Fiandre e parliamo dei WAFFEL. Noti anche col termine di Gaufres sono biscotti a cialda, serviti caldi sia in maniera semplice, sia ricoperti di cioccolata fondente, nutella,…
