Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
La Calabria punta sui vini da vitigni autoctoni e sull’aggregazione per disegnarsi un futuro sul mercato nazionale ed estero. Lo dimostra il progetto EuVite, il primo modello per il Sud di associazione fra produttori: cinque aziende, ciascuna in rappresentanza di…
Arrivano i primi caldi e con loro la voglia di stare all’aria aperta e cenare sotto le stelle, magari sorseggiando un buon bicchiere di vino Speziale Rosso firmato Santa Venere Vigneti e Cantine. Ottimo da degustare fresco in abbinamento con…
Chi pensa che la Calabria sia solo vini rossi, magari rustici e muscolosi, avrà modo di ricredersi con una bella sorpresa. Sono infatti certamente mediterranei e “caldi”, ma anche profondi ed eleganti, i due vini bianchi della giovane e dinamica…
Calabria (+20%). In decisa progressione la produzione, nonostante l’adesione dei viticoltori alla vendemmia verde. Lo stato di salute del vigneto è apparso ottimo durante tutte le fasi fenologiche. L’andamento stagionale ha fatto ritardare di una settimana cacciata, fioritura e allegagione,…
Una riunione per modificare il disciplinare del vino Cirò ha manifestato la volontà di molti di aggiungere vitigni internazionali. Slow Food Calabria, Slow Food Italia, la Fondazione per la Biodiversità, vino calabrese.it ed il blog di Luciano Pignataro firmano un comunicato congiunto per dire NO alle modifiche.
Per la decima edizione della Guida agli Extravergini 2010, oltre cento esperti Slow Food hanno setacciato la penisola alla ricerca delle eccellenze della produzione mediterranea più caratteristica. Hanno assaggiato e valutato circa duemila oli per poi descriverne 984 in guida,…
Il 19 marzo a Trebisacce (CS) arriva la Sagra Campestre di Primavera. Il centro cosentino è rinomato per i suoi buoni prodotti tipici e festeggia una sagra di primavera in onore di San Giuseppe. Ad Amendolara (CS), invece, sempre il 19 marzo si festeggia San Giuseppe: si può considerare una vera e propria festa campestre; dopo la processione e la celebrazione della messa, per tradizione, si procede alla distribuzione di pani benedetti: "i panittilli".
Il cento per cento dei comuni della Calabria si trova su un territorio considerato a rischio per frane e alluvioni anche per effetto della progressiva cementificazione del territorio che ha sottratto terreni fertili all’agricoltura. E’ quanto afferma la Coldiretti in…
