Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Stavolta “Pane&Rosmarino” va alla ricerca di erbe spontanee adatte a creare una vera pizza primavera. Venite con noi? Hanno accolto il nostro invito la biologa contadina Antonella Dell’Orto ed il pizzachef Giuseppe Maglione di Daniele Gourmet… ideazione e conduzione della…
Nasce oggi una nuova rubrica di #rosmarinotv. Partiamo dalla pizza e lo facciamo con il pizzachef Guseppe Maglione, patron delle pizzerie Daniele Gourmet di Eboli (SA) e di Avellino. Impariamo insieme a realizzare una perfetta pizza integrale in teglia…Aspettiamo i…
SANT’ANGELO DEI LOMBARDI (AV). Tra le mete di una interessante gita fuori porta appuntatevi una visita agli affascinanti resti dell’Abbazia di Goleto. Fondata in origine da San Guglielmo di Vercelli nella prima metà dell’ XI secolo, divenne un cenobio per…
Con cinque ettari di terreno, divisi tra orto, noccioleto e uliveto, Francesco Fusco, chef-patron del ristorante-orto Il Moera di Avella, e sua moglie Diana Fierro hanno aggiunto un altro importante tassello al percorso “green” intrapreso nell’estate 2014 con la trasformazione…
AVELLINO. I prodotti sono ambasciatori straordinari con il loro carico di cultura, il sedimento delle pratiche agricole e le caratteristiche identitarie di un luogo. Ecco perchè è dai frutti che il suo territorio offre, che Giuseppe Maglione ha scelto di…
GirOlio d’Italia fa tappa in Campania e precisamente in Irpinia il cuore della produzione olivicola campana. Saranno infatti le Città dell’Olio di Flumeri, Comune Capofila dell’iniziativa, Ariano Irpino, Lapio e Venticano ad ospitare dal 29 ottobre al 6 novembre il…
Sminuzzare 3 carote, una cipolla media ramata di Montoro, un gambo di sedano di campagna (lo scelgo per il suo profumo deciso). Soffriggere tutto insieme in una pentola alta con olio extravergine di oliva e aggiungere 250 grammi di macinato…
Lo scorso 25 settembre Giuseppe Maglione ha inaugurato il suo secondo locale dedicato alla pizza gourmet. In più nella bella struttura di Avellino spazio anche per la cucina espressa di mare. Fiore all’occhiello l’area Baby Gourmet, una ludoteca dove i…
Ama scommettere Giuseppe Maglione, fa parte del suo carattere alzare l’asticella ogni volta di più. Lo fa con la naturalezza che lo ha portato a passare dalla pizza tradizionale napoletana alla sua idea di pizza gourmet. Dopo una prima fase…
