Che siate sciatori o snowboarder, principianti o professionisti, saprete sicuramente quanto divertente ed emozionante, ma al tempo stesso dura e stancante, possa essere una giornata sulle piste.
Per godersi al meglio una giornata dedicata agli sport invernali, poter contare sulla giusta carica di energia è davvero importante. Quando si è stanchi si perde reattività, brillantezza, e anche la tecnica ne risente. Una situazione questa in cui è più facile incorrere in un infortunio.
Appesantirsi naturalmente non è la soluzione migliore, anche se l’aria fine delle vette, unita al calore e al profumo di cibo dei rifugi è sempre molto invitante.
In questi casi un utile supporto può arrivare dalle mandorle.
Perché consumarle?
Le mandorle sono ricche di magnesio, che contribuisce a ridurre la stanchezza, vantano un elevato contenuto di riboflavina (B2) e sono una fonte di niacina (B3), tiamina (B1) e folato (B9), tutti elementi che contribuiscono al metabolismo energetico.
In un sacchetto o in una scatolina, una gustosa manciata (23 mandorle circa o 28 g), contiene 160 calorie e 6 grammi di proteine vegetali energetiche: uno snack delizioso e facilmente trasportabile, perfetto per stare in una tasca della giacca da neve e per ricaricare le batterie tra una pista e l’altra.
Inoltre, la quantità suggerita fornisce il 60% della dose giornaliera raccomandata di vitamina E, che aiuta a proteggere le cellule dallo stress ossidativo causato da fattori ambientali come i raggi solari UV, che sono più intensi in quota e vengono riflessi dalla neve.
Ricette con le mandorle
Involtini di verza con tonno e mandorle
Focaccia alle mandorle con cipolle rosse caramellate
 e sono una fonte di niacina (B3), tiamina (B1) e folato (B9), tutti elementi che contribuiscono al metabolismo energetico.){kind=link}