Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Puerto Natales, oltre il 51° parallelo Sud, a oltre 13.200 km dall’Italia, è una delle cittadine costiere più meridionali del Cile Australe e non a caso il giornale locale si chiama El Pinguin. E’ ricca di ristorantini,…
La crisi accorcia le vacanze e taglia i budget di spesa ma sopratutto dà impulso al turismo ecologico che raggiunge in Italia il valore record stimato di 11 miliardi nel 2012. E’ quanto emerge da una analisi presentata dal Touring Club Italiano “Dentro il paesaggio - Agricoltura sostenibile e turismo compatibile” con la partecipazione, tra gli altri, del Ministro delle Politiche Agricole,
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Travalicata la frontiera tra Argentina e Cile in breve tempo si raggiunge il Parco Nazionale del Torres del Paine, che con i suoi 246.000 ettari di estensione rappresenta l’area protetta più bella ed importante di tutta la…
Il cipresso, l’araucaria e l’olmo sono molto diffusi, ma il fascino della foresta in Patagonia è dato dalla presenza dei grandi Nothofagus, o finti faggi, che conferiscono a questi boschi un sapore imponente e primordiale.
I tempi del Grand Tour sono ormai lontani e la maggior parte di noi deve fare i conti con vacanze che raramente superano le due settimane. Ecco allora che Michelin ha pensato ad una guida agile per dimensioni, forma e…
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Viaggiando in Patagonia non si rimane delusi dalla possibilità di venire a contatto, spesso strettissimo, con la sua fauna autoctona, e in particolare dei mammiferi che la popolano. Sia a piedi che in macchina si vedono le…
Pur essendo “solo” il terzo ghiacciaio argentino per dimensioni, non vi sono parole per descrivere l’immensa bellezza del Perito Moreno, una vera star dei ghiacci, che incanta e lascia senza fiato da qualsiasi angolazione lo si guardi.
Va da sé che in Patagonia gran parte dell’alimentazione è costituita da manzo, agnello e pollo, il più delle volte con contorno di patate, ma nel piatto del gaucho argentino entra praticamente qualunque cosa sia grossa e respiri, compresi il puma, il nandù e il guanaco.
Nella foto si vede la laguna Torre, la cui acqua proviene dall’omonimo ghiacciaio e che a sua volta genera il tumultuoso fiume Fitz Roy. E per non far mai dimenticare l’Italia il bacino d’acqua che si trova accanto si chiama Laguna Capri.
