Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
In un contesto di rallentamento della produzione e delle vendite dei salumi, il mercato della Bresaola della Valtellina IGP conferma un trend positivo. Nel 2012 la produzione del prodotto valtellinese tutelato è arrivata a 12.500 tonnellate, con una crescita pari…
Non c’è solo il problema della disoccupazione, più di tre giovani sotto i 40 anni su quattro (77 per cento) una volta trovato il lavoro pensano di cambiarlo perché sono scontenti. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti/Swg presentata all’Assemblea…
E‘ la terza meta estera degli italiani nell’estate 2013. E un mercato in crescita per i formaggi italiani, dice Assolatte. Con il recente ingresso nella UE, in Croazia si aprono nuovi orizzonti per il caseario “made in Italy“. Vacanze all’insegna…
Uno dei problemi dell’estate è costituito dalle improvvise ondate di calore che mal vengono sopportate in particolare da bambini e anziani. E allora come fare a combatterle? Bevendo più acqua e mangiando cibi ricchi di acqua, come ad esempio il…
GIFFONI VALLE PIANA (SA). Giornata da star per la Mozzarella di Bufala Campana Dop al Giffoni Film Festival. Il Consorzio di Tutela, in collaborazione con la direzione del festival, ha infatti organizzato un seguitissimo “Mozzarella di Bufala Day” che ha…
I molluschi e i frutti di mare non sono solo un piacere per il palato, evocando immediatamente profumo di mare e giornate estive, ma sono anche un’importante risorsa nutrizionale. Sono ricchi di proteine, minerali e, per alcune specie, anche di…
GIFFONI VALLE PIANA (SA). Presentato lunedì mattina 22 luglio – presso la sala conferenze della Cittadella del Cinema di Giffoni – durante l’edizione in corso del Giffoni Film Festival 2013 la terza edizione di “CINEFRUTTA – Festival della Sana Alimentazione”.…
Bibite, pomodori, mozzarella e tonno, pare siano i protagonisti delle nostre tavole con l’arrivo della bella stagione. Tutti miti, in alcuni casi falsi miti. Dario Bressanini, ricercatore ed esperto di temi legati all’alimentazione, mette in guardia da tutti i rischi…
E’ uno dei siti più cliccati e gettonati, fonte di garanzia per gli acquisti online: Amazon, gigante del Web, vende una varietà di merci, dai libri all’elettronica a diverse altre merci. Gli affari vanno più che bene per Jeff Bezos…
