Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
GIFFONI VALLE PIANA (SA). Parte nei Picentini il QUALITY NETWORK per costruire il Sistema dell’offerta turistica integrata e dei prodotti tipici dei Picentini. L’iniziativa che ha suscitato l’interesse e le aspettative dell’imprenditoria del turismo e dei prodotti tipici dei picentini…
Arriva “il tutor della spesa” per aiutare a risparmiare oltre il 30 per cento, senza rinunciare alla qualità, i troppi italiani che sono costretti a tagliare la spesa. L’iniziativa è della Coldiretti che, da “Cibi d’Italia” di Campagna Amica al…
Dal prossimo 28 maggio salami, pancette coppe e gli altri salumi a breve stagionatura potranno essere esportati negli USA. È stato infatti pubblicato a fine aprile il provvedimento con cui le Autorità statunitensi di APHIS (Animal and Plant Health Inspection…
Da stamane e fino al 20 maggio sarà attivo a Bologna, nell’ambito del Business Forum Destinazione Vietnam, un desk per incontri individuali gratuiti per far conoscere le opportunità di affari in Vietnam, mercato strategico in diversi settori economici e piattaforma…
La carne rossa ancora sotto accusa. Una nuova ricerca sostiene che il suo consumo – in quantità elevate – sia causa di varie patologie. Il principale problema sarebbe la sua L-carnitina, questo il risultato finale di una ricerca della Cleveland…
Una brillante studentessa ha analizzato il delicato tema degli intolleranti al lattosio e dunque posto l’accento sulla produzione di mozzarella di bufala senza lattosio del Caseificio La Perla del Mediterraneo.
Con l’arrivo della bella stagione il Gruppo Meregalli e la Maison Clément propongono il Ti –Punch, un mix fresco e perfetto di rum agricolo, zucchero di canna e lime, che diventerà la bevanda per eccellenza dell’estate 2013. Meno conosciuto del…
PARMA. Perché le diagnosi di celiachia sono in grande aumento? E’ sufficiente la maggior attenzione verso questa intolleranza alimentare da parte della classe medica, unitamente alla disponibilità di test sempre più validi per svelarne l’esistenza, per spiegare questa vera e…
Un nuovo spazio nella capitale per organizzare eventi legati all’eno-gastronomia, il Fooxia. Una nuova Masterchef, la vincitrice dell’omonimo talent-show per l’Italia, edizione 2013, che finalmente ha trovato la sua casa per mostrare dal vivo, abbattendo ogni barriera da piccolo schermo…
