Foto News. Capperi com’è bella!

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…eccola la pianta del cappero! E se qualcuno vi chiedesse dove cresce il cappero, a questo punto voi saprete dare degna risposta!

E’ a cespuglio e – cosa che non tutti sanno – della stessa noi mangiamo di solito i fiori (dunque i capperi) e poco spesso i veri frutti che sono i cucunci.

Ma oltre al classico utilizzo in cucina che lo vede versatile e di grande supporto in sapore, questa pianta ha tante proprietà.

Ad esempio diuretiche e protettive dei vasi sanguigni, mentre d’ultima scoperta è la notizia che il suo estratto secco viene utilizzato come antiossidante cutaneo. Per la serie non sapevamo un cappero!

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