Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
E' tra i dolci più famosi della tradizione, nato anch'esso tra le mura dei conventi. Appassiona e divide, perchè difficilmente chi appartiene al partito della sfogliatella riccia passa a quello della sfogliatella frolla.
La consistenza avvolgente della besciamella incontra il gusto leggermente affumicato del salmone norvegese e il sapore gradevolmente amarognolo dei broccoletti. Una ricetta pensata da Gianpaolo Ghilardotti, lo chef-imprenditore alla guida di Foodlab.
Una tendenza che ha ormai preso piede tra gli amanti di questo prodotto negli ultimi anni è certamente quella dell’acquisto da casa, una tipologia di soluzione che consente tantissimi vantaggi, non solo dal punto di vista economico, ma anche della praticità.
Agricola consente di fare una vera spesa locale nel Vallo di Diano ogni settimana, entrando in diretto contatto con agricoltori e produttori. In un’area agricola di quasi 30 mila ettari, con all’attivo ben 8 mila aziende agricole.
Dopo due settimane, Choco Italia ritorna a Roma promettendo un altro fine settimana goloso. Stavolta a fare da cornice alla fiera del cioccolato artigianale sarà Viale Europa, in zona Eur. In programma dal 4 al 6 novembre, dalle ore 10 a mezzanotte, l’evento è organizzato dall’Associazione culturale Le capitali del mondo.
Un crostaceo sottovalutato ed economico, che invece può regalarci grandi soddisfazioni in cucina. Pronti a scoprire i segreti della cicala di mare?
Conservare il Vino a una temperatura costante e protetto dalla luce del sole è facile. Vuoi sapere come? Leggi il nostro articolo!
Manca poco alla nona edizione di San Martino Castagne e Vino, iniziativa che si terrà dall'11 al 13 novembre 2022 nel borgo di Capitignano, a Giffoni Sei Casali, tra i Monti Picentini. Piatti tipici, artigianato, visite guidate e tanta musica.
Il mercato contadino itinerante del Vallo di Diano si fermerà a Polla per le prossime settimane, utilizzando l’area mercatale dotata di una struttura coperta e messa a disposizione dal Comune. A partire da sabato 29 ottobre, sempre dalle ore 8:30 alle ore 13:30.