Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Con circa il 60 per cento della raccolta nazionale di uva destinata a produzioni di vino tutelate da denominazioni è particolarmente importante l’obiettivo di garantire l’elevato livello qualitativo, la sburocratizzazione e la riconoscibilità.
BENEVENTO. La giunta comunale su proposta dell’assessore ai Beni Culturali, Raffaele Del Vecchio, e dell’assessore ai Laboratori di Quartiere, Giovanni D’Aronzo, ha approvato un progetto sperimentale per la realizzazione di un sistema di protezione tecnologicamente avanzato dell’Arco di Traiano. Il…
Contro gli sprechi a tavola e il cibo spazzatura scendono in campo i bambini. Coldiretti e Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca hanno lanciato un concorso dal titolo “Dalla tavola alla cittadinanza”, rivolto agli alunni delle scuole primarie. L’obiettivo è…
BENEVENTO. Il 22 marzo 2010 si celebra per la 7° volta la Giornata mondiale dell’Acqua, evento di rilevanza internazionale (oltre 100 nazioni partecipano all’iniziativa promossa dall’ONU), perché il problema del diritto all’acqua e della riduzione delle risorse del pianeta, è…
Un ex aequo per il primo posto dell’ottava edizione del Premio di Gastronomia Piennolo d’Oro, che si è svolto dal 9 all’11 marzo 2010. Sono stati, dunque, Pietro Parisi del ristorante Era Ora di Palma Campania e Salvatore Talleri del ristorante Il portico di Siracusa i protagonisti della cucina.
CASTELLUCCIO VALMAGGIORE (FG). La sera del 19 Marzo in molti comuni italiani ci si dedica ai tradizionali fuochi in onore di San Giuseppe, anche nell’Appennino Dauno questa è un’usanza ricorrente. Così anche a Castelluccio Valmaggiore arrivano “Li Fuoche’ de’ San…
SALERNO. Dal 17 al 20 giugno prossimo 2010 si svolgerà nel Cilento, in provincia di Salerno, il 23° cicloraduno nazionale della Federazione Italiana Amici della Bicicletta (FIAB). Quest’anno sarà l’associazione Cycling Salerno, in collaborazione con altre associazioni ed istituzioni presenti sul territorio campano, ad organizzare questo importante evento, nel corso del quale centinaia di iscritti alla FIAB, provenienti da diverse parti d’Italia, si ritroveranno per riscoprire in bicicletta il Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano, dopo diciotto anni dall’ultimo passaggio.
Michela Giordano ci racconta i suoi "pomodori secchi, ripieni e fritti", una ricetta ereditata da sua nonna che - chissà come - affonda le sue origini in Sicilia. Un'ottima idea come antipasto, ma che potrebbe bene abbinarsi anche ad una degustazione o ad un aperitivo "corposo". Non vi resta che leggerla e poi provarla...
Il 19 marzo a Trebisacce (CS) arriva la Sagra Campestre di Primavera. Il centro cosentino è rinomato per i suoi buoni prodotti tipici e festeggia una sagra di primavera in onore di San Giuseppe. Ad Amendolara (CS), invece, sempre il 19 marzo si festeggia San Giuseppe: si può considerare una vera e propria festa campestre; dopo la processione e la celebrazione della messa, per tradizione, si procede alla distribuzione di pani benedetti: "i panittilli".