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  • Iscritto: 10/12/2012
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La pizza campana artigianale fra tradizione e innovazione. La presentazione del volume a La Fabbrica dei Sapori

Il volume, realizzato da Eugenio Luigi Iorio con il contributo tecnico di Cosimo Mogavero, nasce quale naturale epilogo del seminario di aggiornamento professionale per pizzaioli artigiani “La pizza artigianale fra tradizione e innovazione: norme e proposte a confronto” svoltosi nel mese di dicembre 2009 presso “La Fabbrica dei Sapori…” di Battipaglia e organizzato dalla Camera di Commercio di Salerno in collaborazione con la Confartigianato di Salerno.

Chiude Euro Asper 2010. Il bilancio sull’asparago è positivo

FERRARA. Luciano Trentini, in qualità di Presidente dell’Associazione Europea dei Produttori di Asparago, è intervenuto a conclusione di Euro Asper 2010, l’importante convegno europeo dedicato a questo ortaggio che, seppur di nicchia, offre ancora ampie possibilità di sviluppo.     Il…

La festa della Madonna delle Galline. Tra i protagonisti della tavola: il tortano!

L’ottava di Pasqua si celebra a Pagani, in provincia di Salerno, un vero e proprio rito collettivo: la festa della “Madonna delle Galline”. Per tre giorni, dal venerdì, quando si aprono al culto le porte del Santuario intitolato alla Vergine del Carmelo, e fino alla domenica sera, quando la statua di Maria, portata in processione per l’intera giornata, rientra in Chiesa, la città cambia volto e si immerge completamente nel più antico folklore: preghiere , toselli (altarini allestiti nei cortili o per strada), tammurriate, danze e … buona tavola.

Anche il Movimento Turismo del Vino al Vinitaly

Il Movimento Turismo del Vino Nazionale rinnova la sua annuale partecipazione al Vinitaly, la prestigiosa vetrina dei migliori vini nazionali ed internazionali in programma a Verona dall’8 al 12 aprile, dove in vista dei prossimi appuntamenti, proporrà al pubblico le novità del 2010, inaugurando ufficialmente la stagione enoturistica.