Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Sono due gli istituti italiani a rientrare tra i finalisti della Campagna FOOD4U dedicata alla qualità alimentare: l’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “Ippolito Cavalcanti” di Napoli con Live for the moment e l’Istituto di Istruzione Superiore "Carlo Urbani" di Roma con “If you want, you can”.
BENEVENTO. Giovedì 15 luglio alle ore 19 sarà inaugurato il “Parco archeologico e del verde di Cellarulo”. A renderlo noto è l’assessore alle Opere Pubbliche, Aldo Damiano, che spiega: “L’intervento, portato a termine in soli tre anni, ha consentito la trasformazione di un’area di chiaro pregio naturalistico in una infrastruttura periurbana per lo svago e il tempo libero quale luogo di attività ricreativa all’aperto”.
SANTA MARIA DI CASTELLABATE (SA). Nella suggestiva cornice di Villa Matarazzo, all’interno della rassegna LIBRI MERIDIONALI, ideata dal prof. Gennaro Malzone, mercoledì 14 luglio alle ore 21,00 si presenta il libro di Renato Amato: “Il viaggio completo del cuculo” (euro…
Con l’arrivo del grande caldo sono praticamente raddoppiati gli acquisti giornalieri di frutta che è consigliata per difendersi dai colpi di calore soprattutto per le persone anziane e per quelle più giovani. E’ quanto stima la Coldiretti, in occasione dell’allarme…
SALERNO. Libri, degustazioni, visite guidate e concerti...Il via è previsto per domenica 18 luglio, a Cetara, alle ore 19.30 a Piazza San Francesco: Wine and Music incontra…incostieramalfitana.it.
Alfonso Bottone presenteranno assieme all’autore il libro “Passeggiate Amalfitane... sette percorsi colorati alla scoperta delle coste e dei villaggi di Amalfi” di Gabriele Cavaliere (edizioni Officine Zephiro 2010, collana Cart&guide). A seguire: i prodotti della nocciola, con degustazione a cura dell’Associazione Nazionale Città della Nocciola.
La creazione del primo punto vendita italiano V.D.O. (Vendita Diretta Organizzata) per i prodotti agroalimentari aziendali conferiti in maniera organizzata da una O.P., vino in bottiglie di pietra lavica vesuviana, produzioni ortofrutticole, attività zootecnica, agrituristica e di fattoria didattica con…
SCAFATI (SA). Il CRA-Unità di ricerca per le Colture Alternative al Tabacco organizza un Open Day per la presentazione di tutte le prove del programma 2010-11 del C.O.C. (il Centro Orticolo Campano) affidate all’Unità di ricerca per il 16 luglio 2010, dalle…
Estate, calda estate…la cucina si “raffredda” e si “velocizza”. Questa ricetta potrebbe sembrare banale, ma la panzanella nella sua semplicità si presta a diverse variazioni e a diversi utilizzi. Senza dubbio è da preparare in anticipo così che - ad ora di pranzo o a cena - basta aprire il frigo, ottenendo due risultati: rinfrescarsi e rifocillarsi... evitando di stare al caldo dei fornelli:
L’Aglianicone figura tra le varietà autorizzate della provincia di Salerno da diversi anni. Sebbene la sua coltivazione non sia molto intensa, la presenza nei vigneti di tutta l’area provinciale è costante, a testimonianza della qualità delle uve prodotte che, per precocità di maturazione, spesso sono state sostituite da quelle di varietà più tardive come Barbera e Sangiovese.