Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Con la consapevolezza della sua vastità e delle sue peculiarità inseriremo qui i ristoranti e i locali che riteniamo maggiormente meritevoli di una visita. La cucina cilentana è sostanzialmente una cucina contadina, che è stata influenzata dal pescato. Patria della Dieta Mediterranea, è depositaria di grandi bellezze naturalistiche, storiche e gastronomiche.
Il nostro consiglio è di preparare assaggini di primi piatti semplici, veloci da preparare e adatti ad essere consumati freddi. Ricorda che il cibo è capace di rendere l’atmosfera in un batter d’occhio conviviale e piacevole.
Cresce la voglia di street food e con essa crescono gli indirizzi dove assaggiarne di buonissimi. Ecco le 20 segnalazioni della Guida Street Food Gambero Rosso.
Da venerdì 18 a domenica 20 agosto la fiera dell’enogastronomia, del turismo e dell’artigianato raggiungerà la Costa d’Amalfi. Ad ospitarla sarà il Lungomare di Minori, la cittadina devota a Santa Trofimena e in cui è possibile degustare tutti i dolci di Sal De Riso.
Sono 5 i nuovi comuni che hanno ricevuto il marchio di qualità Bandiera Arancione. Scoprili con noi e fai la conoscenza dell'Italia d'entroterra ricca di storia, cultura e di capacità d'accoglienza.
A rendere famoso il Bel Paese non ci sono solo monumenti e bellezze naturali. L’Italia offre ai visitatori esperienze uniche nel suo genere, anche per quanto riguarda il turismo enogastronomico.
Due salse un po' più esotiche realizzate con la frutta ed una fatta con lo yogurt. Ecco le ricette dello chef calabrese Piero Cantore.
Per il lungo ponte di Ferragosto la fiera dell’enogastronomia, del turismo e dell’artigianato sarà sul Lungomare di Sapri. L’elegante cittadina del Golfo di Policastro diverrà cornice dei prodotti e dei produttori provenienti da 4 regioni del Sud Italia
Nato in epoca romana, nel 18 a.C., Ferragosto è la festa per scoprire il pollo con i peperoni - il piatto romano per eccellenza amato da star come Mick Jagger e il grande Alberto Sordi – celebrato da molti chef stellati (tra cui Francesco Apreda e Oliver Glowig) e protagonista delle primissime video ricette della storia della Tv italiana.