Primi piatti perfetti per un picnic

Cosa può esserci di meglio di organizzare un picnic al parco? Ritagliarsi dei momenti da condividere con la famiglia e gli amici è fondamentale per ricaricarsi e affrontare l’inizio settimana con la giusta energia.

Il picnic è anche un’ottima occasione per rafforzare il rapporto con la natura e respirare aria pulita, lontani dallo smog e dai rumori della città. Pianificare un picnic è un gioco da ragazzi; c’è solo un aspetto a cui dovrai prestare la giusta attenzione: la preparazione di qualche bontà da degustare in compagnia.

Il nostro consiglio è di preparare assaggini di primi piatti semplici, veloci da preparare e adatti ad essere consumati freddi. Ricorda che il cibo è capace di rendere l’atmosfera in un batter d’occhio conviviale e piacevole.

Se non sei pratico ai fornelli non disperare, dai un’occhiata a questo link https://tigullio-star.it/ricette/ e troverai tante ricette gustose che siamo certi non ti deluderanno: la loro preparazione è alla portata di tutti e soddisferà le esigenze i palati di tutti!

Di seguito una selezione di primi piatti perfetti per un picnic.

Frittata di pasta

La frittata di pasta è meglio nota come “frittata di maccheroni alla napoletana”. Si tratta di un piatto unico, tanto saporito quanto sostanzioso. La ricetta è personalizzabile a seconda del gusto personale e delle esigenze alimentari di ognuno. È una pietanza anti-spreco, che recupera la pasta avanzata così da non doverla buttare.

Perfetta da mangiare sia calda che fredda, è per questo ideale per un picnic al parco. Gli ingredienti consigliati per 4 persone sono i seguenti: 300 gr di pasta (meglio se bucatini o spaghetti), olio extravergine di oliva, pepe, sale, burro, 5 uova, 90 gr di salame o pancetta e 120 gr di scamorza.

Cous cous

Se la nostra prima proposta è perfetta per chi è solito mangiare piatti sostanziosi questa, invece, si adatta a chi preferisce un pranzo molto leggero. Parliamo del cous cous, un primo piatto che non può mancare quando si organizza un picnic. È semplicissimo da preparare e altrettanto facile da condire, infatti ci vogliono circa 20 minuti per realizzarlo.

Il cous cous si consuma solitamente nella parte Nord dell’Africa e ha origine dalla semina di grano duro, lavorata con l’acqua e passata al setaccio. Si tratta di una preparazione molto antica che nel tempo è rimasta inalterata. Esistono interi ricettari dedicati a questa pietanza, noi abbiamo scelto una ricetta che siamo certi possa accontentare la maggior parte dei lettori.

Se vuoi realizzare un cous cous alle verdure per 4 persone occorreranno: 280 gr di cous cous precotto, 2 zucchine, 6 pomodorini, basilico, sale, cipolla, 1 melanzana, 2 carote, olio extravergine di oliva e 560 gr di acqua bollente. Una ricetta tanto saporita quanto salutare.

Pasta fredda

Concludiamo il nostro carosello di proposte con la pasta fredda, altro must dei picnic. Ideale quando si ha poco tempo a disposizione, in quanto può essere preparata la sera prima, così che la mattina si è già pronti per andare al parco o in qualsiasi altro spazio outdoor si preferisca.

I modi per condire la pasta fredda sono senza dubbio infiniti; tra le tante ricette disponibili abbiamo selezionato per voi la pasta fredda con avocado e tonno. In questo caso ti serviranno: 360 gr di pasta, 50 gr di insalata mista, 1 avocado, 1 limone, olio extravergine di oliva, 2 scatolette di tonno, tanto mais e sale.