Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Torna a deliziarci con un dolce il giovane chef Angelo Borghese, stavolta protagonista è il babà…che perde la sua “identità” fisica a favore di un eccellente e morbido sapore da gustare “al piatto”. A voi tutti buona cucina e buon appetito! (ndr)
POZZUOLI (NA). Nell’ambito della sesta edizione di “Malazè il cratere del gusto - L’archeoenograstronomia dei campi Campi Flegrei al tuo servizio”, Slow Food Campi Flegrei darà vita agli ultimi due appuntamenti sabato e domenica prossimi.
SALERNO. Partirà a breve per la delegazione salernitana il CORSO ONAF di ASSAGGIATORI DI FORMAGGIO presso il ristorante “Vicinanza & Sapori” a Giovi. Ecco il programma: 1ª lezione: 04/10/2011 Tecnica di Assaggio 1 2ª lezione: 11/10/2011 Tecnica di Assaggio 2…
SABAUDIA (LT). Riparte il progetto “L’incanto del Parco Nazionale del Circeo” realizzato in occasione del “2011 Anno Internazionale delle Foreste” dall’Ente Parco, in collaborazione con il Corpo Forestale dello Stato, Confindustria Latina e con il patrocinio del Ministero dell’Ambiente.
La Gelateria Soban di Valenza e Alessandria sarà anche quest'anno presente allo Sherbeth Festival, il più importante festival del gelato artigianale, giunto alla sua 5^ edizione, che si svolgerà dal 15 al 18 settembre nella splendida cornice della città di Cefalù.
La vendemmia è cominciata ormai in diverse zone d’Italia, un certo anticipo ha caratterizzato l’andamento della maturazione di molte varietà. E’ un vero esercito quello di enologi, tecnici, agronomi, cantinieri e viticoltori impegnati in questi giorni e fino a novembre…
MOSCA (RUSSIA). La Russia importa dall’Unione Europea oltre 1 milione di tonnellate di ortaggi e oltre 2000 tonnellate di frutta e l’Italia nello specifico esporta oltre 100 mila tonnellate di prodotti ortofrutticoli per un valore di oltre 12 milioni di euro.
PARMA: “Il turismo all’aria aperta non è un turismo minore. I dati sulle presenze in Italia dimostrano che, in questo momento di crisi, esso tiene di più e meglio di altre forme di turismo. Bisogna attuare una rivoluzione culturale tale…
POZZUOLI (NA). Un’intera giornata dedicata alla pizza napoletana: questa la proposta dell’Associazione CHIC Charming Italian Chef in collaborazione col Molino Caputo nell’ambito di Malazè 2011, l’evento “archeo-enogastronomico” che animerà i Campi Flegrei dal 10 al 20 settembre. “Guest star” della giornata, in programma giovedì 15 settembre presso il Complesso