Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
ROMA. Aprirà i suoi battenti sabato 10 marzo la settima edizione di “Culinaria-Il Gusto dell’Identità”, convegno incentrato sulla qualità dei prodotti e della ristorazione. L’appuntamento, molto atteso dai foodlover non solo romani, avrà come teatro gli spazi abitualmente occupati da…
Quasi sei occupati su dieci nel turismo sono donne. Questo il dato di punta dell’indagine sull’occupazione femminile nel turismo realizzata da Federalberghi in collaborazione con l’Ente Bilaterale Nazionale del Turismo, che è stata pubblicata in occasione della celebrazione della Festa…
Sembra che il grande freddo abbia abbandonato l’Italia, così come le neve ed il ghiaccio a basse quote. Restano però in quest’annata eccezionale delle foto meravigliose…come queste che ci sono state inviate dall’Associazione “U Uattenniere”, presieduta da Michele Sperduto e…
Sono le donne le più affezionate fans dello yogurt in Italia: il 46% lo consuma più di tre volte a settimana. E i maschi? Un altro mondo: 1 su 4 non lo mangia mai. Ma per 1 su 5 è…
NAPOLI. Alla Città del Gusto continuano i corsi dei Maestri Cioccolatieri Perugina. La Pasqua si avvicina e durante il mese di marzo oltre ai classici, Perugina propone un corso dedicato alla realizzazione di sorprendenti uova pasquali.
Marco Ghioldi, lombardo adottato da anni dal Canton Ticino, arriva all’Hotel Splendide Royal di Lugano al culmine di una lunga collaborazione all’interno di Roberto Naldi Collection: dal 2008 Executive Chef del ristorante Oasis del Grand Hotel Eden di Lugano, nel 2010 ha prestato servizio anche presso il rinomato ristorante Mirabelle dell’Hotel Splendide Royal di Roma. La sua cucina è
BRESCIA. Manuela Violoni, sensorialista e responsabile della ricerca e dello sviluppo del Centro Studi Assaggiatori, è la vincitrice del "Premio internazionale Brunello di Montalcino Case Basse Soldera per giovani ricercatori". Lo ha ricevuto dalle mani del vicepresidente della Camera dei Deputati on. Maurizio Lupi nella cerimonia tenutasi a Montecitorio e svoltasi sotto l'egida del
Proseguono al Birichin di Nicola Batavia le cene Low Cost, nate con l'intento di seguire la nuova tendenza della ristorazione italiana partita da oltremanica. Grandi menu a piccoli prezzi, mantenendo l'attenzione al gusto e alle materie prime.
“Abbiamo chiesto a Coca Cola di rimanere sul nostro mercato e l’azienda ci ha assicurato che intende farlo e che intende continuare a comprare in Italia tutte le arance che sono necessarie alla produzione dei soft drinks che vengono commercializzati…