Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
PAESTUM (SA). Dal 7 al 9 maggio a Paestum “Le Strade della Mozzarella” svelerà tutte le novità, i trend in cucina e nei consumi della Mozzarella di Bufala Campana Dop, eccellenza del Made in Italy che anche in questi primi…
Si chiama Lou Blau ed è il nuovo formaggio delle Fattorie Fiandino di Villafalletto (Cn). Formaggio erborinato realizzato con vero caglio vegetale sarà presentato in anteprima al Cibus di Parma dal 7 al 10 maggio (pad. 2 – stand G…
GALLIPOLI (LE). Essenziale, telegrafico, poetico, vero: “Al vignaiuolo ignoto. I vini contadini, migliori. Piccolo il podere, minuta la vigna, perfetto il vino; più facile ed ingiusto, averlo ignorato, il vignaiuolo”, è l’incipit del Catalogo Bolaffi dei Vini d’Italia. Il Gotha…
Mancano poche ore e a Londra verrà annunciata la nuova classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo “The World's 50 Best Restaurants 2012” patrocinata da S.Pellegrino e Acqua Panna. Grazie a un'intuizione della redazione della rivista inglese Restaurant, dal 2002 appassionati e professionisti di tutto il mondo tornano a chiedersi ogni anno quale sia il miglior ristorante del
L’occhio si è fermato dritto dritto su quell’ingrediente lì…rosmarino. Ebbene si, se poi è sull’etichetta di una birra artigianale, è degna di nota, come minimo. Ed eccoci a raccontare dell’ultima creazione di Na Biretta che presenta LAZIAALE, un progetto di…
Secondo il Council of Textile Recycling, Consiglio del Riciclo Tessuti, ogni americano butta via ben 30 kg di vestiti l’anno, il che comporta uno spreco di 750 milioni di kg su 250 milioni di americani. Una cifra esorbitante! Ecco perché…
SORRENTO (NA). I prodotti tipici della Campania e gli oli DOP nazionali saranno protagonisti a Sorrento, dal 28 aprile al 1° maggio, della seconda edizione della Borsa Valori del Territorio. Per quattro giorni piazza Andrea Veniero ospiterà stand espositivi in…
Non è detto debbano essere spaghetti, la carbonara si adatta anche ad altri formati di pasta che accolgano più generosamente la sua cremina. E se vi dicessimo che è ottima anche con i semini?
Antipasti grand amour…stavolta involtini da preparare anche con largo anticipo per una cena gustosa. Come per la scorsa ricetta stiamo parlando di mini-porzioni realizzate per circa 50 persone. (ndr) Ingredienti: 1kg di farina di mais; 2 litri di acqua; 40…