Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Sono tre, fan parte della nuova linea de Le Tamerici e hanno un carattere distintivo. Chacha, Bolero e Mambo: tre nuovi "gusti" che si affiancano alla produzione tradizionale dell'azienda mantovana guidata da Paola Calciolari.
TORINO. Arrivato alla sua VI edizione, il festival PER SENTIERI E REMIGANTI 2012 si sdoppia e propone due diverse programmazioni per coprire l’intero arco dell’anno: gli appuntamenti avranno luogo a maggio e giugno 2012 e, dopo la pausa estiva, da novembre 2012 a gennaio 2013.
EBOLI (SA). Sarà una mandria di bufale ad aprire la nuova edizione di Pianeta Bufala, kermesse enogastronomica dedicata ai prodotti legati a questo straordinario animale e alla Piana del Sele. Dunque protagonista la mozzarella di bufala campana e la ricotta di bufala DOP, ma anche la carne di bufalo, la filiera ortofrutticola ed i prodotti tipici di una vasta area della provincia salernitana.
Le aziende agricole autorizzate all'esercizio dell'agriturismo sfiorano in Italia le 20 mila unità con 385470 posti a sedere a tavola autorizzati e 206145 posti letto.
Le spezie sono semi, frutti, radici, cortecce o sostanze vegetali usate in quantità irrisorie dal punto di vista nutrizionale come additivi per dare sapore ad un alimento. Questa è la definizione che ne dà Wikipedia. Giusto, ma così viene sminuito il ruolo straordinario che una spezia ha all'interno di un piatto.
Il pane, i pani tradizionali, regionali, locali, che sono alla base della nostra alimentazione ed espressione della storia e della cultura di un paese: è questo il tema del web-contest, aperto a tutti, che il team tutto italiano di Gastronomia Mediterranea propone ai suoi lettori.
L'edizione romana dell'Italia Beer Festival, il festival dei microbirrifici artigianali tenutosi dal 4 al 6 maggio, ha registrato un buon successo di pubblico, distinguendosi in particolare per l'attenzione rivolta alle problematiche legate alla celiachia attraverso l'organizzazione del primo laboratorio incentrato sulle birre gluten free e la presentazione della neonata sezione di ADB
Oggi parliamo di riso e di una azienda di produttori, e lo facciamo su segnalazione di Marco Corti, chinesiologo e grande conoscitore dei prodotti utili all’alimentazione e che “ci fanno stare bene”. Per questo incontriamo Cesare Rondolino nella sua tenuta…
NAVELLI (AQ). Lo splendido scenario del seicentesco Palazzo Santucci ospiterà il 12 e 13 maggio Naturale, la prima fiera del vino naturale e artigianale organizzata in Abruzzo, che vedrà la partecipazione di oltre 30 produttori provenienti dall’Italia e dall’estero. Naturale…