Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
ORSARA (FG). Si terrà sabato 30 giugno la venticinquesima edizione della Festa del Vino e di Geo, la Galleria Enogastronomica Orsarese. L’apertura del sentiero del gusto, che avverrà alle ore 20.30, sarà preceduta alle ore 11 dalle visite guidate al borgo antico e alle ore 18 dal convegno su “Il Tuccanese: passato, presente e futuro”.
Villach non è solo laghi, montagna ed escursioni, ma anche tradizione e storia. L’occasione per scoprire la più bella città della Carinzia è sicuramente la Villacher Kirchtag, la più grande manifestazione folkloristica d’Austria che quest’anno si terrà dal 29 luglio…
La Latteria Montello S.p.A., leader in Italia nel segmento premium del mercato stracchini con oltre 27 milioni di pezzi prodotti all’anno e 90 milioni di euro di fatturato, segna un importante gol nel campo della sostenibilità, ambito in cui l’azienda è da sempre impegnata.
Il blocco delle importazioni di prosciutto dall’Italia deciso dall’Argentina è una misura protezionistica del tutto ingiustificata che è stata opportunamente impugnata dalla Commissione Ue in sede di Wto. E’ quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che sono a rischio circa 264 tonnellate di salumi Made in Italy esportati lo scorso anno nel Paese sudamericano.
Da marzo 2012 sono state diffuse misteriose versioni di un imminente 5° decreto Conto Energia, il Governo ha successivamente pubblicato la bozza ufficiale di tale decreto, la novità più devastante è l'introduzione dei registri per impianti superiori ai 12kW.
GIOIA DEL COLLE (BA). “Gli agricoltori del Sud Italia, ed in particolare quelli della Puglia, hanno una straordinaria capacità produttiva. Riescono, grazie alla loro maestria, a fare dei prodotti di grandissima qualità, ma mancano di un’altra caratteristica fondamentale per stare sul mercato, cioè della capacità di vendere. In questi ultimi anni, tuttavia, bisogna riconoscere che si è mosso
MONTEBELLUNA (TV). Oltre all’ “Asolo Prosecco Superiore DOCG”, produzione di punta del Consorzio Tutela Vini Montello-Colli Asolani, che si fregia della denominazione garantita dal 2009, l’area del Montello-Colli Asolani vanta anche un’altra piccola produzione vinicola autoctona di elevata qualità: il…
CISTERNINO (BR). Una bella frase che suggerisce un titolo che sembra un gioco e invece ci si accorge che c’è un legame tra passato e presente, un recupero e la valorizzazione della memoria del sentimento gastronomico. In sintesi si tratta…
Lavoriamo la ricotta con un pizzico di sale, pepe e buccia di limone in una bool, poi lasciamo il tutto in una sacc a poche per qualche minuto. Nel frattempo stendiamo della pellicola e ricaviamo 12 rettangoli di 8 cm circa, in seguito mettiamo 2 fogli di pellicola che combaciano quasi e un ulteriore posizionandolo in maniera verticale rispetto ai primi.