Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Con la crisi è boom di assunzioni in agricoltura con un aumento del 6,7 per cento del numero di lavoratori dipendenti impegnati in campagna in netta controtendenza rispetto all’andamento generale che fa segnare un aumento record della disoccupazione anche tra i giovani.
TROIA (FG). È un altro bagno di folla quello che ha vissuto Troja nella seconda edizione della “Festa del Grano”. Visitatori giunti da tutta la regione hanno gustato l’atmosfera e i sapori di un tempo in un centro storico di…
Lo scorso 21 giugno la Goletta Verde ha mollato gli ormeggi per una nuova estate in difesa del mare. Dal 1986 la storica imbarcazione di Legambiente difende l’immenso patrimonio marino e costiero nazionale dai pirati del mare: denuncia gli oltraggi…
Per prima cosa laviamo i pomodorini, li tagliamo a fettine e li adagiamo in una teglia foderata con carta forno. Poi condiamo con olio, sale, zucchero di canna, mandole tritate a coltello, origano e inforniamo a 130° per 2 ora.
304 pagine, 450 immagini, 100 schede, 1 mappa turistica allegata: sono questi i numeri dell’ultima guida fotografica di Roberto Pellecchia edita da Officine Zephiro nella collana Cart&guide. La presentazione ufficiale si terrà giovedì 19 luglio 2012, alle ore 11, a Palazzo Sant’Agostino a Salerno.
La miglior cantina green d’Italia? Ha un “bilancio aziendale” ad hoc per il carbonio, tiene sotto controllo le emissioni di CO2 ed utilizza le energie rinnovabili per produrre vini di qualità: è Cà Lustra in Veneto, eletta dai sindaci italiani in Campidoglio a Roma, con l’edizione n. 1 del Premio “Impronte d’eccellenza. Tecniche agronomiche sostenibili per una viticoltura di valore” promosso dalle Città del Vino e Cifo, azienda leader
Da settembre partiranno i nuovi corsi di degustazione birra organizzati dall’Associazione Degustatori Birra, per una cultura del bere consapevole e di qualità. Questi i corsi attivati per ora:
Dal 12 al 14 ottobre Arezzo Fiere e Congressi diventerà la capitale dell’agriturismo e della vacanza in campagna. Anche per il 2012, infatti, negli spazi fieristici di Arezzo si svolgerà AgrieTour, il Salone Nazionale dell’Agriturismo. Un appuntamento imperdibile per tutti…
BOLOGNA. Gli oltre 300 produttori che fanno capo al Consorzio delle Buone Idee sono impegnati in questi giorni nella raccolta di Selenella, la patata 100% italiana, salutare e gustosa. “Iniziata come di consueto alla fine di giugno, la raccolta procede…