Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Un piatto estivo e colorato che unisce il sapore degli spinaci e quello delle uova di salmone. Un ottimo secondo leggero (anche se fritto!) e semplice da preparare.
Il legame della Versilia con l’arte risale addirittura a Michelangelo, il genio del Rinascimento, che ci visse tre anni per lavorare alle Alpi Apuane, per aprire le cave di marmo da dove vengono i suoi lavori più importanti. E poi,…
La classica bottiglia va in pensione, non basta più: vino e alcolici cambiano forma. Lattine, bustine, brick: non ci sono limiti alle nuove strategie industriali. Addio al vetro e all’alluminio, così anche per cartone e persino per i sacchetti da…
15 persone in cammino, in agosto, per 7 giorni e 140 chilometri ricchi di persone, personaggi e storie del territorio. È il viaggio evento alla scoperta del Vulture, nuovo ed energico motore dell’economia della Basilicata, centrato sulla valorizzazione delle popolazioni…
Ingredienti per 4 persone 160 g di riso Carnaroli 6 capesante 50 g di pistacchio 1 litro di brodo di pesce 1 noce di burro 1 cipolla sale e pepe q.b. Procedimento Iniziate a cuocere il riso, mettendolo in una…
SEREGNO (MB). Era un sogno, oggi è realtà: l’Albero è riuscito a coltivare con amore le sue fragole ed a far crescere le sue galline per avere ogni giorno uova freschissime. Sembrava impossibile coltivare la terra direttamente insieme ad un…
AGEROLA (NA). Giunge alla XXXIII edizione FiordilatteFIORDIFESTA, l’evento con cui Agerola celebra le sue eccellenze gastronomiche e il proprio territorio, un lungo cammino dedicato al gusto e alla tradizione di una terra sospesa tra cielo e mare. Dal 3 al…
Semplice, immediato, senza fronzoli: è questa la traduzione della locuzione napoletana “Sciuè Sciuè” che dà il nome al ristorante sul mare del Mezzatorre Resort & Spa di Ischia. Le novità di quest’estate 2013 sono tante: un cambio di guardia in…
I cannoncini alla crema sono perfetti in molte occasioni, dal tè del pomeriggio a un pranzo tra amici, si preparano stendendo la pasta e dividendola poi in parti che andranno arrotolate come i cannoli, cotte nel forno e successivamente farcite con crema pasticcera o panna.