Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Natale è alle porte ed è ora di mettersi al lavoro per decorare la nostra casa in semplici e poche mosse che siano originali ed eleganti ma soprattutto fatti a mano. Quello che vi propongo è un calendario dell’Avvento diverso…
Lenticchie: nutrienti ma capaci di modulare l’assorbimento dei grassi, valide alleate contro la stipsi. Sono certamente un alimento tipico delle feste: le lenticchie, simbolo di fortuna e ricchezza, rappresentano un piatto irrinunciabile nel menù del Cenone di Capodanno. La tradizione…
SAN GREGORIO MAGNO (SA). Realizzare un Bio-Distretto dell’Alto Medio Sele-Tanagro: questa l’idea lanciata dalla senatrice del PD Angelica Saggese, membro della Commissione Agricoltura e Produzione Agroalimentare del Senato della Repubblica, durante l’incontro “Terra – Imprese – Sviluppo” tenutosi ieri a…
MODICA (RG). ChocoModica (aspettando Eurochocolate) edizione 2013 è un contenitore ricco e variegato, illustrato nel corso di una conferenza stampa alla presenza del sindaco, Ignazio Abbate, del suo vice, Giorgio Linguanti, dell’assessore alla turismo, Orazio Di Giacomo, del direttore del…
Per 4 persone difficoltà: difficile Tempo di preparazione: 2 ore Ingredienti 280 g di pasta sfoglia Stuffer 200 g di funghi (chiodini, champignon, porcini o altri funghi a piacere) 300 g di patate lesse e passate 20 g di cipolla…
Esistono un’ampia varietà di tuberi e specie che appartengono a questa vasta famiglia. Conosciamoli meglio, per portare varietà, colori e proprietà nutrizionali in tavola.
La crisi climatica sta causando gravi danni e numerose vittime in tante parti del mondo. L’ultimo rapporto dell’Ipcc ha confermato che la crescita delle emissioni di gas serra provocherà un ulteriore riscaldamento del Pianeta con conseguenze nefaste per gli oceani,…
La lavastoviglie non è più un lusso ma un alleato quotidiano. Oggi i modelli offrono consumi ridotti, funzioni smart e cicli ecologici. Ecco una guida aggiornata per scegliere quella giusta e mantenerla efficiente più a lungo.
Il Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura, CRA, ha messo on line il Registro nazionale delle varietà di viti. Un passo significativo per rendere ancora più fruibile e facilmente accessibile uno strumento fondamentale per la difesa della…