Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
“I Fiori di Zucchero. Autunno” è il primo di quattro libri di una nuova e originale collana, edita da MALVAROSA in collaborazione con Decora, l’azienda leader in Italia nel settore del cake design. Dedicata alle decorazioni in pasta di zucchero…
È stato firmato a fine anno un accordo tra le principali associazioni del gelato artigianale, la rivista PuntoIT, SIGEP e la Fondazione Umberto Veronesi che consentirà di sviluppare un percorso per analizzare il ruolo bioattivo di antocianine e polifenoli nel…
MILANO. Creatività, stile e l’inconfondibile red passion Campari sono stati i protagonisti della finale della Campari Barman Competition, andata in scena giovedì 9 gennaio presso l’Headquarter di Gruppo Campari. Prima classificata la milanese Chiara Beretta, unica donna approdata in finale…
E’ uscita l’edizione 2014 di “Vino in Cifre”, l’annuario statistico edito dal Corriere Vinicolo in collaborazione con Ismea. Sessantaquattro pagine di tabelle e grafici con tutti i più significativi dati del settore a livello mondiale, europeo e un’approfondita appendice sul…
Cambiano i tempi e seppur la crisi economica ci ha messo il suo zampino le vecchie abitudini e tradizioni non cambiano. C’era una volta e c’è ancora l’antica tradizione napoletana di offrire un caffè ad avventore sconosciuto, lasciandolo pagato al…
“Il settore agroalimentare dimostra ancora una volta la propria forza e la propria capacità di resistere al meglio a situazioni economiche difficili. I dati relativi al 2013, diffusi oggi, evidenziano che l’occupazione in agricoltura è riuscita a mantenere un andamento…
Il Vallo di Diano è una vallata che si estende per circa 30 km tra il massiccio del Cervati e la Catena della Maddalena. Le mete turistiche più importanti sono: la Certosa di Padula, le Grotte di Pertosa ed il…
Castelnuovo Cilento, comune della bassa provincia salernitana, premiato per essere tra i 10 comuni italiani in cui si vive meglio, ha una ricca e tradizionale gastronomia. Tra le sue ricette tipiche annovera: “A Menestra ‘Mmartata”, la minestra sposata. Antica, ricca…
Scopri come ridurre gli sprechi alimentari, capire le etichette, conservare correttamente i cibi e consumarli in sicurezza anche oltre la data indicata. Una guida utile, sostenibile e ricca di consigli pratici.