Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Un vero comfort food questo piatto da portare in tavola ogni volta che si ha voglia di coccole. La sapidità del formaggio e del guanciale che si contrappone alla dolcezza della zucca, un imperdibile abbinamento!
Carpaccio di manzo: la ricetta classica italiana con carne cruda, rucola e parmigiano. Scopri la storia del carpaccio e i segreti per prepararlo alla perfezione.
In occasione della Giornata Mondiale della Pizza, che si celebra ogni anno il 17 gennaio, ecco un'ottima ricetta - consigliata dagli esperti de La Molisana - per realizzarla in casa con la semola di grano duro.
I Castelli Romani sono ufficialmente la Città Italiana del Vino 2025. La candidatura ha coinvolto dieci comuni della provincia di Roma, con Marino come capofila e Nemi nel ruolo di coordinatore.
"Pane e Rosmarino" è il podcast del magazine Rosmarinonews.it firmato dalla giornalista Antonella Petitti.
Alla sua seconda stagione, le sue puntate spaziano tra cibi, territori e storie su cui riflettere o da cui prendere esempio. 4 minuti per pensare, immaginare, crescere.
In onda settimanalmente su Radio MPA, sono sempre disponibili sui canali You Tube e su Spotify.
Possiamo definire il pancotto come una sorta di zuppa tradizionale italiana, lo si ritrova in innumerevoli varianti in gran parte delle regioni d'Italia.
Se ogni regione ha il suo, vi sono poi le tradizioni di piccole aree e di specifiche famiglie che hanno trasformato questa pietanza di recupero del pane duro in un piatto del ricordo.
Dalle origini antiche alle curiosità, fino agli utilizzi in cucina: il porro è un ortaggio ricco di proprietà nutrizionali e di gusto.
I numeri sono il linguaggio universale con cui descriviamo e quantifichiamo il mondo che ci circonda. Dalle stelle al più piccolo atomo, tutto può essere espresso in termini numerici. Sono sempre loro a permetterci di ordinare, classificare e comprendere la complessità della realtà.
Perché si invecchia? Perché in soli 5 paesi del mondo la gente vive a lungo e in salute? Cosa possiamo fare, quotidianamente, per tutelare il nostro benessere e vivere più a lungo?
A queste domande risponde il dott. Massimo Spattini, medico chirurgo e specialista in Medicina dello Sport, specialista in Scienza dell'Alimentazione e Dietetica.