Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Dove siete stati durante le feste natalizie? C’è scappato un viaggio? La nostra Antonella Petitti è andata a Barcellona per Natale e ce la racconta così. Un video/promemoria per chi ha voglia di programmare un viaggio nell’affascinante e cosmopolita capitale…
L’olio di Puglia IGP è la trecentesima denominazione italiana registrata in ambito comunitario. “Un risultato importantissimo”, commenta la Ministra delle Politiche Agricole, alimentari e forestali Teresa Bellanova, che testimonia l’impegno dei produttori pugliesi nella ricerca della qualità e nella attenzione…
Che le foglie di verza siano un ottimo contenitore per realizzare involtini è cosa risaputa, ma che si possano realizzare con il tonno in scatola lo è meno. Una ricetta da provare assolutamente! Ingredienti per 4 persone 8/10 foglie di…
Questa è una ricetta proprio di casa di mia madre e ogni anno quando andavamo dai nonni paterni era grande motivo di discussione se il capitone si faceva fritto o al massimo alla scapece, ed era inconcepibile non friggere il…
In 30 giorni volano 77 milioni di tappi + 3,7/3,9 straniere. 870 ml/€ la spesa totale degli italiani. Comolli: “Rispetto allo scorso anno 2,4 milioni di bottiglie in più pari ad un 3,3% di incremento volumi e una spesa globale…
Nella campagna 2019 le aziende italiane – a fronte di 64.528 Ha messi a coltura (+6,4% sul 2018) – hanno trasformato 4,8 milioni di tonnellate di pomodoro, una produzione sostanzialmente in linea con lo scorso anno, ma con un’importante riduzione…
Ingredienti per 4 persone • 350 g di pisellini Primavera • 1 confezione di pepite di salmone • 1 confezione di pasta sfoglia • 150 g di ricotta • 1 uovo fresco • sale, pepe e olio evo q.b. •…
Belle da vedere e soprattutto adatte a tutti i gusti. Le crespelle con pisellini e prosciutto è un piatto di sicura riuscita per pranzi e cene di famiglia con grandi e piccini!
Stanchi del solito dolce al cioccolato? Perché non proporre ai vostri amici e familiari un originale tortino al cioccolato con mandorle e rum, accompagnato da un’innovativa salsa dal gusto leggermente piccante? Grazie alla specialità Edelpilz Bergader, questo stuzzicante dessert potrà…