Blogzine di enogastronomia, turismo e sostenibilità
Cercavamo un personal chef che non fosse il solito professionista freddo e distaccato. Qualcuno che capisse davvero il significato di condividere una cena, non solo di servirla. Così abbiamo contattato Bartolo Favaloro, chef a domicilio che lavora in tutta Italia, e gli abbiamo detto: "Vogliamo un'esperienza, non una cena".
E' una delle isole più importanti per la tutela della biodiversità dell'Arcipelago Toscano e del Mar Tirreno, un luogo straordinario e fragile dal punto di vista ambientale, un vero e proprio santuario della natura la cui fruizione, da sempre contingentata, richiede il rispetto di specifiche regole di comportamento e modalità organizzative.
Per andare alle sue origini dobbiamo riavvolgere il nastro della storia fino alla seconda decade del Duecento, quando il podestà senese Guelfo da Porcari ordinò la costruzione di un nuovo castello allo scopo di sorvegliare e difendere la via Francigena in direzione delle valli dell’Elsa e dello Staggia dal nemico di sempre, la potente città di Firenze.
Sansone è una delle spiagge più amate in assoluto tra le 200 dell’Isola d’Elba, tanto da essere prima nella classifica “Cosa fare all’Elba” di Tripadvisor, con oltre 2.200 recensioni, di cui 2000 con i massimi punteggi possibili.
le nuove date fissate per l'evento vanno dal 14 al 21 maggio 2021 e vedranno il susseguirsi delle presentazioni dei vini e dei Consorzi delle principali denominazioni di origine della regione.
Una birra artigianale ed un liquore aromatizzati ai fiori di canapa: le due inedite bevande alcoliche, ora commercializzate con marchio HempItaly, sono il risultato di uno studio dell’Università di Pisa appena pubblicato sulla rivista scientifica Food Chemistry. “La nostra idea…
Una lunga ed avvincente storia Lui non passa inosservato, con quella cinta bianca che caratterizza il suo manto scuro. Era un maiale così tanto diffuso nel Medioevo che il pittore Ambrogio Lorenzetti lo ritrasse nel famoso affresco del 1340 presente…
Supertuscan indica la provenienza geografica e la qualità superiore, come se la Toscana si potesse coniugare soltanto con la superiorità. Il nome fu attribuito paradossalmente a vini da tavola la cui composizione non trovava rispondenza nelle denominazioni di legge. I…
Se cerchiamo un luogo che metta davvero d’accordo tutti per una vacanza o anche solo per un week-end, possiamo scegliere a colpo sicuro la Val d’Orcia, in Provincia di Siena, un’area relativamente piccola che comprende il territorio dei comuni di Castiglione d’Orcia, Montalcino, Pienza, Radicofani e San Quirico d’Orcia.
